O honning tilbyder en række sundhedsmæssige fordele. Der er dog folk, der handler i ond tro og sælger forfalskede versioner af denne mad. Du har ret til at vide oprindelsen af det, du indtager, så vi har adskilt tre hjemmelavede tests, så du kan forstå hvordan man ved, om honning er ægte eller ikke.
Læs mere: Prøv at lave denne juice for at bekæmpe allergiangreb
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Hvad er det, og hvad er fordelene ved honning?
Honning er en fødevare produceret af bier fra nektaren, der udvindes fra blomster og planter. På denne måde kan deres egenskaber variere alt efter klimaet og blomstringsperioden, derfor kan de have en specifik farve, tekstur og smag i henhold til deres råmateriale.
Honning bekæmper den for tidlige aldring af celler, fordi den indeholder mange antioxidanter. Denne fødevare har også antimikrobielle egenskaber, som bekæmper infektioner forårsaget af vira, svampe og bakterier. Derudover hjælper honning med at lindre ondt i halsen, hoste og kan endda bruges som et naturligt sødemiddel.
Hvordan ved man, om honning virkelig er ægte?
Da honning produceres af bier, er det vanskeligt at producere den i stor skala; derfor er det ikke en billig mad. Med det i tankerne, når du finder en honning med en værdi, der er meget lavere end de andre, skal du være mistænksom. Derudover kan du udføre en af nedenstående test for at bekræfte produktets oprindelse.
1. køleskab test
Ægte honning danner krystaller, det vil sige, at den størkner, når den er under temperaturer under 25ºC. For at udføre køleskabstesten skal du derfor lade flasken med honningen stå inde i apparatet i et par timer og derefter observere. Hvis det hærder og krystalliserer, er det ægte honning.
2. Test med køkkenrulle
Dryp først et par dråber honning på et køkkenrulle. Så se. Hvis væsken tager tid at blive absorberet, skyldes det, at produktet er originalt, da forfalsket honning normalt fortyndes og derfor absorberes hurtigt af papiret.
3. viskositetstest
Læg en dråbe honning på bagsiden af en ske, hvis den bliver på plads og/eller begynder at løbe langsomt, har den viskositet og er ren. På den anden side, hvis det dræner hurtigt og nemt, er det falsk honning.
