For mange mennesker, der laver mad eller vil lære at lave mad, er trykkogeren et af de mest frygtede apparater. Frygt er dog ikke for mindre, det er vigtigt at kende al den nødvendige pleje. Hvis den ikke håndteres korrekt, kan den eksplodere og forårsage alvorlige ulykker og endda dødelige tilfælde. Så tjek tre meget vigtige tips, som du skal vide, før du håndterer trykkogeren!
Læs mere: Lær hvordan du laver trykkoger brigadeiro på få minutter
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
3 vigtige råd til håndtering af trykkogeren
Det er vigtigt at have Inmetro segl på din gryde
Inmetro segl (National Institute of Metroology, Quality and Technology) garanterer kvaliteten af denne trykkoger. Forseglingen angiver, at den er fremstillet i overensstemmelse med brasiliansk lovgivning og er blevet testet i overensstemmelse med sikkerhedsstandarder. Alt dette sikrer, at dit køkkengrej ikke eksploderer, medmindre det misbruges.
Styreventilen er også en indikation
Et andet godt tip til ikke at bekymre dig om at lave mad i trykkogeren: Hold altid øjne og ører åbne. Efter at trykket er opbygget, frigiver reguleringsventilen kontinuerligt damp. Dette skaber normalt karakteristiske lyde, men det er ikke reglen.
Dette er en tid til at være opmærksom, når din kontrolventil ikke hopper med damp eller udlufter gennem et lille udtag. Det kan betyde, at låget er tilstoppet, og du skal slukke for komfuret for at forhindre, at der opbygges mere tryk.
På denne måde skal du vente på, at dampen kommer helt ud, og fjerne kontrolventilen for at rense den og frigøre den. Efter rengøring skal du blot sætte låget tilbage på gryden for at fortsætte tilberedningen.
Lad alt trykket komme ud af gryden
Når du er færdig med at bruge, sluk for komfuret og vent på, at dampen kommer ud af sig selv. Det er meget almindeligt at se folk sætte noget på ventilen, så det går hurtigt op og der kommer damp ud med det samme, men vær forsigtig med det. Udover at man skal rense brændeovnen senere, kan reguleringsventilen tilstoppe på dette tidspunkt.
Hvis dette sker, vil ventilen ikke kunne frigive dampen, og du vil ikke kunne åbne låget med sikkerhedslåsen, fordi der stadig vil være damp indeni. Sikkerhedsventilen springer ikke, fordi der ikke er nok tryk. Så skal du vente længere med at åbne gryden.