Med den øgede brug af pesticider i mad og spredning af vira og bakterier, vel vidende desinficere korrekt frugt og grøntsager er afgørende. Vask derfor frugt- og grøntsagsskræller godt med fx natron, blegemiddel eller blegemiddel. Ud over at fjerne snavs, kan disse kemikalier også slippe af med vira og bakterier, der forårsager visse sygdomme.
Tjek nu oplysninger om hvordan man desinficerer mad og undgår forureningaf sygdomme.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Læs mere: 14 fødevarer, der indeholder flest pesticider i Brasilien
Trin for trin for at rense maden
Før du vasker frugt og grøntsager, er det nødvendigt at rense vores egne hænder godt for at fjerne snavs og derefter fjerne de fordærvede dele af maden. Derefter skal du følge disse trin:
- For at fjerne snavs, der er synligt for øjnene, skal du vaske grøntsagerne med en børste, vand og neutral sæbe.
- Lad derefter frugterne og grøntsagerne, der har skallen, trække i en beholder med 1 liter vand og 1 tsk natriumbicarbonat eller blegemiddel i cirka 15 minutter;
- Til sidst skal du vaske frugterne og grøntsagerne igen i rent vand for at fjerne produktet, der er brugt til dekontaminering.
Det er også vigtigt at passe på ikke at blande ren mad med snavset eller rå mad. De, der allerede er kogt, bør derfor kun vaskes under rindende vand for at fjerne snavs, da varmen fjerner de tilstedeværende mikroorganismer.
Husk hvis!
Det er værd at huske på, at når du bruger et kemisk produkt til at vaske grøntsager, skal du læse pakkevejledningen for at respektere den anvendte mængde og forhindre, at stoffet ophobes i din krop. Derfor er det ideelle altid at følge retningslinjerne.
3 sygdomme forårsaget af dårligt vasket mad
- Salmonellose
Mad forurenet med Salmonella kan forårsage symptomer som kvalme, opkastning, mavesmerter, diarré, høj feber (større end 38º), muskelsmerter og hovedpine i en indledende periode på 8 til 48 timer efter Forurening.
- Bacillus Cereus
Ved indtagelse kan fødevarer, der er forurenet med mikroorganismen Bacillus Cereus, give symptomer som f.eks kvalme, diarré, alvorlige opkastninger og overdreven træthed inden for 16 timer efter indtagelse af mad.
- Staphylococcus Aureus
Det er muligt, at nogle fødevarer kan være forurenet med toksiner produceret af den såkaldte Staphylococcus Aureus, som kan forårsage betændelse. slimhinden i mave-tarmkanalen og føre til tegn og symptomer som opkastning, diarré og kvalme et par timer efter at have spist mad.
