Vi bragte en række publikationer med juleopskrifter for at øge dine muligheder for forretter, hovedretter og desserter med mere klassiske og mindre åbenlyse tilberedninger og derved diversificere din aftensmad med juluden at miste de traditionelle elementer, der skaber et gunstigt miljø for fejringen af denne dato.
Med dette indlæg begynder vi forslagene til aftensmaden. vi bragte den røde frugtost mousse opskrift, afviger lidt fra det, vi finder hvert år uden at miste de farver, der typisk er forbundet med jul, hvilket genererer en modernisering uden at se bort fra det, der ses som klassisk.
Ostemousseopskrift med bær
ingredienser
1 pakke færdigt tærtej
1 kop flødeost
70 g revet parmesanost
200 g revet mozzarellaost
200 ml varm mælk
1 ikke-aromatiseret gelatinkuvert
salt efter smag
Sort peber efter smag
persille efter smag
Røde frugter efter smag
Læs også: Juleopskrift: Kompott af tørret frugt
Klargøringstilstand
Start med at åbne tærskorpen på en flad, melet overflade. Smør en aftagelig bundpande med en diameter på 28 cm med olie eller smør og dæk med dejen. Skær overskydende dej af og bages i en ovn opvarmet til 180 ° C i 10 til 15 minutter, indtil den er gylden. Tag det ud af ovnen og lad det køle af. Pisk flødeost, parmesanost, mozzarella og varm mælk i en blender. Tilsæt den allerede hydratiserede gelatine og pisk lidt mere. Juster salt og peber og bland til sidst hakket persille ind. Anbring fyldet i dejen, og lad det fryse, indtil det er fast, i ca. 6 timer.
Kommentarer
- Pynt med røde frugter efter eget valg;
- Gør ca. 800 g mousse.
Af Marília Macedo
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-mousse-queijo-com-frutas-vermelhas.htm