Nogle kulhydrater kan øge risikoen for kræft med op til 20 %; vide mere

I søgen efter bedre sundhed og forebyggelse mod nogle sygdomme er det vigtigt at opretholde en afbalanceret kost. På grund af dette begynder nogle mennesker at undgå visse fødevarer i deres kostvaner, især dem med højt indhold af mættet fedt, natrium og sukker. Selv, ifølge videnskabsmænd, spise nogle kulhydrater kan øge risikoen for Kræft brystkræft med op til 20 %.

Læs mere: Kost til kræftbehandling: se, hvordan en sund kost kan hjælpe med at bekæmpe bivirkninger

Få ved det, men brystkræft kan forekomme hos både kvinder og mænd. Hvis du allerede har en familiehistorie med slægtninge, der har haft en tumor, kan din chance for at udvikle den være meget høj. Især kan risikoen for kræft være endnu større for personer, der er overvægtige, eller som indtager alkohol. Herunder kan det stadig øges gennem indtagelse af visse fødevarer med kulhydrater.

Hvad er disse fødevarer?

Forskere har fundet ud af, at nogle fødevarer fremstillet af raffineret korn, såsom kager, desserter og kiks viste en signifikant forskel i forhold til andre plantebaserede kulhydrater som frugt, grøntsager og nødder. Til dette brugte de data fra mere end 65.000 postmenopausale kvinder, som blev fulgt i mere end to årtier. I dette tilfælde havde de, der indtog den anden mulighed, en 14 % lavere risiko for brystkræft.

På grund af dette er det vigtigt at øge forbruget af sunde plantefødevarer. Det betyder selvfølgelig ikke, at du skal vælge vegetarisk eller vegansk kost, men det betyder, at plantebaserede produkter skal fremhæves frem for animalske. Alligevel gør resultaterne det klart, at det er vigtigt at skære nogle kulhydrater ud, især når der er en genetisk disposition for at udvikle kræft.

Desuden er det også vigtigt at bemærke, at undersøgelsen er udført i Storbritannien, så den ikke fuldt ud repræsenterer andre regioner. For at finde en sammenhæng mellem kost og kræftrisiko i andre befolkningsgrupper er der brug for endnu flere undersøgelser.