Mac and Cheese (makaroni og ost) er en meget traditionel tilberedning i USA, og en af grundene til dette er den nemme tilberedning. Desuden er dette en af de mest berømte retter i verden. Outback. Derfor oplister vi de fire Bedste oste til at lave Mac og ost.
Læs mere: Kom ud af det samme og lav en lækker mangobudding
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Bedste oste at bruge i tilberedning af den berømte Mac and Cheese
1. cheddar
Cheddarost er meget populær, og en vigtig kuriositet ved den er, at det tager mindst ni måneders lagring at have en god cheddar. Derudover er det en hård ost, men smelter i munden, så det er en glimrende mulighed for at tilberede Mac og Cheese.
2. gorgonzola
Gorgonzola er en type blåskimmelost med oprindelse i byen Gorgonzola, nærmere bestemt i nærheden af Milano, Italien. Den er fantastisk til retter som Mac og Cheese, fordi dens dej er cremet, har en stærk smag og en meget intens aroma. Men hvis du bruger denne ost i store mængder, kan makaronien være en smule klør.
3. Gouda
Gouda ost er velkendt, sofistikeret og vil tilføje et særligt touch til din makaroni og ost. Hvis du foretrækker blødere smage, kan du satse på denne mulighed, at din ret bliver lækker!
4. Buffalo mozzarella - For at forberede en mere sofistikeret Mac og ost
Buffalo mozzarella har trofaste elskere, da det er en blød, let sødlig ost med meget cremet smag. Hvis du vælger at bruge det til at tilberede Mac og Cheese, kan du lave en god hummer til at pifte retten op og gøre den mere sofistikeret.
Mac og ost opskrift
Men når alt kommer til alt, hvordan forbereder man Mac og ost? Det er enklere, end du måske tror! Tjek nedenstående trin for trin:
Ingredienser:
- ½ pakke albuemakaroni kogt 'al dente';
- 1 og ½ spiseskefuld (suppe) smør;
- 1 spiseskefuld hvedemel;
- 1 kop sødmælk;
- 5 skiver cheddarost skåret i strimler;
- Parmesan ost;
- Sort peber;
- Salt.
Forberedelse:
Smelt først smørret og tilsæt derefter melet under konstant omrøring. Tilsæt derefter mælken og derefter osten under konstant omrøring. Senere, når det begynder at tykne, lægges denne creme over den kogte pasta. Til sidst drysses med parmesan og sættes i ovnen til bruning.
