Er det muligt at finde sunde forarbejdede fødevarer? Dette er et spørgsmål, der stilles af mange mennesker. Sandheden er, at de fleste kostanbefalinger er fokuseret på friske fødevarer. Udbuddet af denne type mad behøver dog ikke at være helt dårligt. Det skyldes, at der er nogle forarbejdede fødevarer, der sikkert kan indgå i vores kostvaner uden at gå på kompromis med vores helbred. Interesseret? Tjek i denne artikel, om forarbejdede fødevarer kan være gavnlige for kroppen.
Læs mere: Tjek hvilke fødevarer, der hjælper med at kontrollere kvindelige hormoner
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Lær mere om forarbejdede fødevarer
Først og fremmest er det vigtigt at forstå bedre, hvad forarbejdede fødevarer er, og hvorfor der er så mange tvivl om, hvorvidt de er dårlige for vores helbred. Vi kan sige, at enhver mad, der ikke er frisk, per definition er forarbejdet. Så det er tilfældet for alle dem, der oplevede en transformation i branchen i forhold til deres oprindelige tilstand.
Nu, som en del af denne klassifikation, skal vi skelne mellem niveauerne af forarbejdning og adskille dem fra det, vi kalder ultraforarbejdede fødevarer. Dette er tilfældet med dem, der er fremstillet af forbehandlede ingredienser, der ikke minder om deres oprindelige tilstand og kan indeholde en betydelig mængde tilsætningsstoffer (såsom sukker, salte eller Tandkød). Det er de varer, som vi ikke bør inkludere i vores indkøbskurv. På den anden side kan vi beholde førstnævnte i vores kost.
Forarbejdede fødevarer, der er godt for dit helbred
Blandt de forarbejdede fødevarer, der er gavnlige for sundheden, er tørrede, frosne eller kogte bælgfrugter. Sidstnævnte kan for eksempel hjælpe os til at få en sundere kost og ikke begrænse vores forbrug på grund af mangel på tid. Frugter eller grøntsager, der har været frosset eller på dåse, er fødevarer, der også kan være godt for dit helbred. I denne forstand kan beholdere med frossen spinat eller naturlig ananas for eksempel være en god mulighed at inkludere i din kost.
For chokoladeelskere, gode nyheder: denne mad kan inkluderes i kosten. Du skal dog forstå, at jo højere procentdelen af kakao, jo bedre, da den vil have mindre sukker. Endelig kan mælk, yoghurt og kefir også indtages med ro i sindet, dog skal de være mere naturlige, med max tre ingredienser og uden tilsat sukker.