Forarbejdede fødevarer kan give dig demens

Ifølge en USP undersøgelse (Universitetet i Sao Paulo), tilgængelig i det videnskabelige tidsskrift Jama Neurology, øger nogle fødevarer risikoen for demens, et eksempel på dette er fødevarer industrialiseret. Derfor er det vigtigt at undgå hyppigt forbrug af dem for at holde dine hjernefunktioner sunde. Forstå bedre i hele artiklen.

Læs mere: Bumsfri hud: Tjek de 3 bedste fødevarer, der er dårlige for dig

Mad du skal undgå for din hjernes skyld

En undersøgelse offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Jama Neurology, udført af University of São Paulo, viste, at mennesker, der har for vane at at spise forarbejdede fødevarer har ofte et meget større fald i hjernens funktion end dem, der har en diæt sund og rask.

Ultraforarbejdede fødevarer er høje i sukker, salt og mættet fedt. På grund af dette kom forskerne til den konklusion, at det er takket være de inflammatoriske proteiner, der findes i disse fødevarer, at vores hjerne naturligt ender med at have et kognitivt underskud. Det var muligt at nå denne konklusion efter at have identificeret og reduceret volumenet af hippocampus, en region af hjernen placeret i tindingelapperne.

Studiet

Forskerne udvalgte 3775 frivillige mennesker i alderen mellem 35 og 74 år til at analysere neurologisk udvikling, og resultatet var virkelig bekymrende for dem, der normalt indtager mad ultrabearbejdet. Frivillige, der var 50 år gamle og havde for vane at spise industrialiserede fødevarer, havde 28 % mere fart i neurologisk tilbagegang.

Andre konklusioner

En forsker fra Det Forenede Kongerige, Duane Mellor, fra Aston University, udtaler, at resultaterne muligvis kun er relateret til enkeltpersoners manglende indtagelse af sunde fødevarer. Derfor er undersøgelserne utilstrækkelige til at definere sammenhængen mellem indtagelse af sukker, salt og fedtstoffer med det neurologiske underskud.

Så hvis du brænder for denne type mad, behøver du ikke være så ked af det. Duane Mellor siger stadig, at selvom han havde nogle resultater, er forskningen ikke en afgørende faktor nok til at definere sammenhængen mellem industrialiseret mad og accelerationen af ​​systemets reduktion neurologiske.

Andre skadelige virkninger af ultraforarbejdede fødevarer

Selvom der stadig ikke er nogen fælles konklusion om konsekvenserne af disse fødevarer for hjernen, kan de være meget skadeligt for dit helbred i andre henseender, efter alle fødevarer som disse er modificeret for at forbedre deres smag og forlænge holdbarheden. dens gyldighed. Derfor er det vigtigt at undgå dem for at undgå komplikationer som:

• Øget hjerte-kar-sygdom;
• Øgede autoimmune sygdomme;
• Øgede chancer for at udvikle forskellige typer kræft;
• Diabetes;
• Fedme;
• Depression.