Nestlés veganske produkt skulle ankomme i 2022

I de senere år har det været muligt at mærke en vækst i udbuddet af produkter uden ingredienser af animalsk oprindelse over hele verden. Meget af denne opmuntring kommer fra debatter om dyremishandling og også de mulige sundhedsrisici ved mælk og mejeriprodukter. I denne sammenhæng er nyheden i en Nestlé vegansk produkt vækker opmærksomhed.

Læs mere: Nestlé lancerer Leite Moça af vegetabilsk oprindelse

Hvad er veganske produkter?

Hvem der er veganer er i et stadie over, hvem der kun er vegetar. Dette skyldes, at den første gruppe ikke blot ikke indtager kød, men afviser alle produkter med ingredienser eller materiale af animalsk oprindelse.

For eksempel kan ingredienser som æg, mælk og spæk ikke være en del af den veganske kost, i modsætning til vegetariske. Derudover søger veganere på alle måder at reducere forbruget af animalske produkter. Derfor går de ikke i tøj, der har læder eller lignende materialer.

For nylig har der også været en bemærkelsesværdig stigning i mennesker, der identificerer sig selv som veganere eller vegetarer. Dette flytter bestemt også et enormt marked på verdensplan og gør, at virksomheder skal tilpasse sig disse nye krav. Derfor gik Nestlé også ind i debatten og har allerede annonceret et vegansk produkt.

Nestlés veganske produkt skulle ankomme i 2022

I en nylig officiel meddelelse fra selskabet bekræftede Nestlé, at det allerede arbejder på udviklingen af ​​et mejeriprodukt uden nogen ingredienser af animalsk oprindelse. Desuden kræver dette nye produkt en enorm investering fra denne store virksomhed på fødevaremarkedet.

Også ifølge meddelelsen er dette nye produkt under udvikling i Schweiz og involverer et mejeriprotein, der anvender præcisionsgæring. Som et resultat har vi et valleprotein med en tekstur og smag, der er identisk med komælk, men uden at ty til dyreudnyttelse.