Selvom det er det mest forbrugte i Brasilien, har industrielt raffineret sukker en række ulemper. Trods alt er det praktisk talt tomt for vitaminer og næringsstoffer, da det gennemgår en aggressiv transformationsproces. Således får rørsukker et hvidere udseende og intensiverer dets sødende kraft. Derudover er det skadeligt for diabetikere og kan også føre til vægtøgning. Så hvis du også søger at finde ud af det hvad er den bedste erstatning for raffineret sukker, Læs videre.
Læs mere: Tjek nogle fødevarer, der hjælper med kropshydrering.
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Hvad er den bedste erstatning for raffineret sukker?
- Demerara eller brun farin
I modsætning til raffineret sukker gennemgår disse eksempler på sukker færre industrielle processer. Det bevarer derfor det mere rustikke aspekt af farven, der ligner det originale sukkerrør, samt koncentrerer mere gavnlige næringsstoffer og vitaminer til vores krop. Alligevel forhindrer dets forbrug ikke stigningen af glukose i kroppen, og det fortsætter med at være skadeligt for diabetikere. Derfor ville det stadig ikke være den bedste løsning, hvis formålet var at behandle sygdommen.
- Honning
På samme måde forhindrer honning heller ikke koncentrationen af glukose i kroppen. Men alle de næringsstoffer og medicinske egenskaber, der er til stede i det, skal tages i betragtning. For eksempel kan honning bidrage som et kraftfuldt antiinflammatorisk middel og hjælpe med at opretholde immunitet.
- stevia
Du kender måske ikke stevia ved navn, selvom det er almindeligt på markeder. Faktisk er det hovedbestanddelen af de fleste sødemidler til diabetikere, der sælges i Brasilien. Faktisk er steviaplanten meget almindelig i Brasilien og andre sydamerikanske lande. Endelig er det bestemt den bedste erstatningsmulighed, da det ikke har nogen indflydelse på glukose og er meget sødere end sukker. Derudover er det værd at nævne, at komponenten også er kaloriefri og indeholder vigtige næringsstoffer for vores krop.
- Fruktose
Lad os endelig tale om det naturlige frugtsukker, fructose. Ved direkte indtagelse af frugten er den ikke særlig skadelig for diabetikere. Men når det tilsættes andre sukkerarter, såsom raffineret sukker, i juice, er denne koncentration skadelig. På denne måde er det værd at overveje, at saften kan tages uden raffineret sukker, da selve frugterne allerede er søde. Derfor skal der kun en kostomskoling til for at vænne sig til det mindre intense niveau af slik.
