Husdyr er en meget vigtig søjle i verdensøkonomien og bevæger sig omkring 838,3 milliarder US$, hvilket svarer til omkring 4 billioner R$. Alene i Brasilien flytter kødindustrien omkring 67 millioner BRL om måneden, ikke inklusive 5 milliarder BRL i import, ifølge data fra 2020 Comex.
Læs også: Føderale regering annoncerer foranstaltninger til at afbøde virkningen af pandemien på økonomien
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Selvom der er en stor bevægelse af "gratis kød" i øjeblikket, vokser dets forbrug kun. Omkring 346,14 millioner tons kød forbruges rundt om i verden, og dette tal har en tendens til at vokse frem til 2030 og når 453 millioner tons om året - en stigning på 44%.
Ifølge Statista Global Consumer Survey, hvor personer fra 39 forskellige lande er blevet interviewet, svarede 89 % af deltagerne, at de inkluderer kød i deres kost. Undersøgelsen viste også, at det land med det højeste forbrug af kød er USA, hvor der i gennemsnit indtages 120 kg kød om året pr.
Hvad ville der ske, hvis kødforbruget ophørte?
Har du nogensinde tænkt på, hvad der ville ske, hvis befolkningen holdt op med at spise kød? Nå, i første omgang ville vi have et stort fald i udledningen af drivhusgasser, hvilket ville være meget gavnligt for planeten.
Ifølge en undersøgelse af Marco Springmann, en forsker ved Future of Food-programmet på Oxford Martin School, hvis alle holdt sig til veganisme i 2050, ville vi have et fald på 70 % i emissionen af gasser relateret til husdyr. Dette er et næsten umuligt scenarie, men forskere understreger, at reduktionen i kødforbruget alene ville hjælpe planetens fremtid.
Ud af de 5 milliarder landbrugsjorder i verden er 68% afsat til husdyr. Uden kødforbrug kunne 80 % af denne jord gendannes til skove, hvilket øger biodiversiteten og afhjælper det klimascenarie, vi lever i.
I øjeblikket er en tredjedel af plantagerne beregnet til husdyrfoder. Hvis det scenarie, vi viser, skete, kunne vi øge fødevareforsyningen med 10 % til 20 % for at kompensere for manglen på kød. Det ville være en meget tidskrævende genopretningsproces, men som på sigt ville give mange fordele for befolkningen.
På folks sundhed ville effekten også være meget gavnlig, da det er bevist, at vegetarisme fører til en reduktion i dødelighed, på grund af faldet i debut af hjertesygdomme, diabetes, slagtilfælde og nogle typer af Kræft.
Med reduktionen af kroniske sygdomme ville det offentlige sundhedssystem spare en god del af udgifterne og generere besparelser på 2% til 3% af det globale BNP. Derudover kunne 7 millioner dødsfald forhindres om året.
Negative pointer
Men ikke alt er perfekt. For en så radikal ændring ville der være behov for en effektiv organisation til at flytte industriarbejdere, som ville være arbejdsløse. I dette tilfælde ville det være nødvendigt at genindføre dem på arbejdsmarkedet med fokus på at tilpasse disse arbejdstagere.
Derudover kan al denne ændring påvirke underudviklede lande negativt, som kan opleve øgede niveauer af fattigdom og sult, hvilket kan forårsage en endnu større fødevareusikkerhedskrise. Men hvis overgangen gennemføres godt, begyndende med rige og veludviklede lande, kan denne idé bære meget frugt.
Elsker af film og serier og alt hvad der involverer biograf. En aktiv nysgerrig på netværkene, altid forbundet med information om nettet.
