At lave smør kan virke som en skræmmende opgave, især for en, der aldrig har arbejdet i marken. Det skyldes, at det på steder længere væk fra bylivet er meget almindeligt, at folk laver deres eget smør af mælk udvundet fra dyr. Så hvis du vil have et mere naturligt smør, så tjek denne artikel for opskriften på hjemmelavet smør.
Læs mere: Sund mangomousse opskrift uden kondenseret mælk eller fløde
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Lær at lave smør derhjemme
Hjemmelavede produkter gav plads til nutidens bekvemmeligheder som en del af industrialiseringsprocessen. Dette er dog en konsekvens af fejlinformationen fra mange mennesker, som ikke ved, at det er muligt at producere disse fødevarer uden at skulle forlade deres hjem, som i tilfældet med smør.
Derudover er der i dette specifikke tilfælde kun brug for to ingredienser til fremstilling af den naturlige smøropskrift. Derfor er det værd at tjekke ud, hvordan man producerer hjemmelavet smør og investere i at reducere forbruget af mættet fedt og det høje natriumindhold i dette industrialiserede produkt.
Ingredienser:
For at begynde at producere dit eget smør skal du kun bruge to ingredienser, nemlig:
- 2 teskefulde salt, efter smag;
- 500 ml flødemælk;
- krydderier efter smag (valgfrit).
Fremgangsmåde:
Det første trin er at komme cremen i blenderen eller i røremaskinen og piske denne ingrediens i cirka 10 minutter, indtil den har konsistensen af smør. Det er værd at nævne, at hvis du laver opskriften ved hjælp af blenderen, skal du stoppe et par gange for at røre enheden for ikke at ende med at beskadige produktet.
Efter 5 minutter kan du tilsætte salt og krydderier, hvis du ønsker det. Således skal blandingen i sidste ende være lig med smør. Bemærk, at der er en valle tilovers, som kan kasseres eller genbruges i andre opskrifter, fx i fremstillingen af nogle slik.
For at dit hjemmelavede smør skal være endnu mere velsmagende og mere ensartet, bør du putte det i en beholder, der har en god forsegling og lad den hvile et par timer, inden du begynder at forbruge det.
