Der er blevet diskuteret meget om fordelene – for verden og dyrene – ved at tage en vegansk og vegetarisk kost. Sundheden for dem, der vælger ikke at forbruge Produkter af animalsk oprindelse er differentieret. Der er undersøgelser, der viser store fordele ved at reducere forbruget af visse fødevarer. Den ene er længere levetid.
Læs mere: Nestlés veganske produkt skulle ankomme i 2022
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Denne kendsgerning er universel: der er ingen diæt, der lover eller opfylder stoppe aldringsprocessen, men nogle livsstilsændringer kan faktisk hjælpe os med at forlænge vores år i livet lidt. Jorden. Generelt, for at enhver diæt skal virke, vil alt afhænge af den type mad, du vælger at indtage.
Hvad bringer undersøgelser om emnet?
Faktum er, at den nuværende videnskabelige produktion allerede opretholder gunstig information. Vegetarisk og vegansk kost er i tidligere forskning blevet forbundet med en lavere risiko for at udvikle kroniske sygdomme som hjertesygdomme og endda diabetes. Forskere ved University of Loma Linda i Californien gennemførte en af de hidtil største undersøgelser af sammenhængen mellem vegetariske spisevaner og dødelighed. Resultaterne er inspirerende.
Reduceret risiko for død
Ifølge den pågældende undersøgelse, som endda blev offentliggjort i tidsskriftet JAMA intern medicin, fandt forskere ud af, at vegetarer i en gruppe på 70.000 deltagere havde en 12 % lavere dødelighedsrisiko end ikke-vegetarer. Dette skyldtes andre menneskers høje niveauer af mættet fedt og kolesterol, da de har potentiale til at tilstoppe vener og arterier.
Rødt kød er blevet foreslået som en potentiel årsag til de høje dødsrater.
3 sundhedsmæssige fordele ved en vegansk og vegetarisk kost
Næringsrig kost
Alle de næringsstoffer, som kroppen har brug for, er til stede i en vegansk kost. Sådan et måltid er mere end et simpelt salat. Fuldkorn, frugt, grøntsager, nødder og frø giver flere fibre, antioxidanter og gavnlige planteforbindelser.
Forbedrer blodtrykskontrol
Undersøgelser viser også, at veganere og vegetarer har en tendens til at have blodtryk inden for normalområdet, fordi de indtager mindre natrium, hvilket forhindrer problemer som for eksempel slagtilfælde.
Større kolesterolkontrol
En diæt som denne fjerner alle kilder til kolesterol fra kosten, hvilket i sig selv allerede er med til at mindske risikoen for tilstoppede arterier, der kan resultere i et hjerteanfald.