Den stegte kyllingebøtte er en af de mest bestilte fastfood-retter. Det er fordi denne ret er fuld af knas og har en unik smag. Men hvad synes du om at lære den hemmelige opskrift på den perfekte stegte kylling til at lave derhjemme? Ud over at være praktisk, vil det også hjælpe dig med at reducere nogle ekstra omkostninger i weekenden.
Læs mere: Krydrede kyllingelår i Airfryer: Lær hvordan du forbereder dig
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Lær hvordan du laver den perfekte stegte kylling
Ingredienser:
Det første skridt til at begynde at forberede denne opskrift er at adskille de nødvendige ingredienser for at lave den. Så hav lige ved hånden:
- 6 lår og 6 underlår;
- 3 fed hvidløg;
- Saft af 2 citroner;
- 1 æg;
- 1 kop vand;
- 50 g hvedemel;
- Olivenolie;
- 1 kop mælk;
- Salt og peber efter smag.
Fremgangsmåde:
Nu er det tid til at få dine hænder beskidte! Det første skridt er at krydre kyllingestykkerne godt, og til det skal du sørge for at rense dem godt, inden du begynder at krydre dem. Brug derefter citronsaft, peber og salt og lad disse krydderier marinere kyllingen i cirka 30 minutter.
Læg mælk, vand og æg i en beholder og bland alle ingredienserne. Det er fra denne blanding, at din kylling bliver meget sprød, udover at den efterlader den meget tør og mør.
Når ingredienserne er ret homogene, skal du lægge kyllingen i beholderen og dyppe alle stykkerne i blandingen. Så det er tid til at panere kyllingen, så den er perfekt og sprød.
For at gøre dette, tilsæt hvedemelet i en anden beholder (det kan være en tallerken), læg lidt mere salt og peber og tilsæt de kyllingestykker, der allerede er dyppet i blandingen tidligere. I dette trin skal du sikre dig, at alle stykkerne er melet nok til at gøre dem sprøde. Rør derfor godt rundt, så melet er fanget i hele kødet.
Tilsæt derefter olien i en gryde og lad det koge meget. Kom gradvist kyllingestykkerne på panden og steg i 5 minutter. Til sidst skal du fjerne dem og lægge dem i en beholder med køkkenrulle til tørre.
