En god brasilianer elsker bestemt mælkefløde, som er en meget traditionel delikatesse i vores land. Det er nemlig, udover at være lækkert, også meget praktisk at lave, selv i den udskårne udgave. Derfor kan enhver, selvom de ikke har nogen erfaring med køkken, kan du teste og lave denne fryd efter smag. For ikke at nævne, at det kun tager tre ingredienser og kun tager 30 til 40 minutter at forberede.
Så lad os uden videre komme til denne lækre dulce de leche opskrift.
se mere
Tjek de sundeste temuligheder til at inkludere i dit daglige liv
Banana Tea: Hemmeligheden bag en dyb nattesøvn
Læs mere: Quitutes for São João: Tjek disse lækre temaopskrifter.
ingredienser
Som vi nævnte, er der kun tre helt basale ingredienser til denne opskrift, så du har sikkert allerede det hele derhjemme. Men hvis du ikke har dem, er det ikke noget problem, bare gå til det nærmeste marked, og du vil helt sikkert finde dem til en meget overkommelig pris. Tjek hele listen:
- 1 liter mælk;
- 3 kopper (te) sukker;
- ½ ske (kaffe) natriumbicarbonat.
Du kan også prøve at tilføje to eller tre nelliker for at give din opskrift en ekstra smag. Du kan også ændre den traditionelle mælk, af animalsk oprindelse, til kokosmælk, hvilket vil have et lige så utroligt resultat.
Fremgangsmåde
For at lave dette slik skal du adskille en høj pande og hælde mælken. Bemærk at panden skal være stor, da du skal røre rundt, og på den måde undgår du at spilde mælken. Kom nu de tre kopper sukker i og derefter bagepulver. Bruger du nelliker, vil det også være tid til at indsætte dem.
Stil derefter over medium varme og rør konstant, selv efter blandingen begynder at koge. Så bemærk, at væsken med tiden begynder at tykne og blive til en tyk masse. Når slik begynder at komme væk fra bunden af gryden, kan du slukke for varmen og derefter røre i blot to minutter mere, bare for at sikre dig, at det holder sig fast. Hæld til sidst al dulce de leche i en smurt form med margarine, og vent så til den er kølet af for at skære den og nyde!