Det er almindeligt at finde, i de mest forskelligartede køkkener rundt om i verden, eksempler på retter, der er lavet med råkost. Det er dog vigtigt at vide, hvornår det er muligt at gennemføre dette forbrug, som der er fødevarer rå fødevarer, der ikke kan indtages, da de forårsager sundhedsmæssige komplikationer. Nedenfor er fem eksempler på disse fødevarer.
Spis ikke disse fødevarer uden madlavning
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Måske vil nogle af de følgende eksempler overraske dig, da der er almindelige retter, der laves med dem, når de er rå. Det er dog vigtigt at vide, at du skal undgå dem så meget som muligt og stadig være meget forsigtig, når du vælger at indtage dem.
Derudover vil du også se grunden til, at vi ikke bør spise mad uden at gå igennem madlavning, tjek:
1. Auberginer
Ved at indtage rå auberginer risikerer du at udvikle alvorlige ordensproblemer.
mave-tarm. Dette skyldes, at denne grøntsag har et stof kaldet solanin, som kan forårsage alt fra luft i maven til kvalme og opkastning.2. Rødt kød og svinekød
Det store problem ved at spise rødt kød og svinekød uden at tilberede det, er den høje risiko for forurening af forskellige bakterier, især i svinekød. Derfor anbefales forkogning altid.
Faktisk er det samme stof også til stede i andre grøntsager, såsom kartofler.
3. Kylling
Ligesom med rødt kød er der også risiko for forurening ved indtagelse af kylling. Men her vil den vigtigste forureningsfaktor være bakterier kaldet salmonella, også til stede i andet kød, som kan være ansvarlige for at forårsage menneskers død.
4. Fisk
Måske er dette det mest kontroversielle eksempel, da det asiatiske køkken driver sin industri meget gennem råt fiskekød. Der er dog også risiko for forurening, som delvist kan reduceres ved at fryse kødet, men ikke helt.
5. Æg
Endelig har vi æg, som nogle gange indgår i mærkelige diæter til råt forbrug. Der er dog også en risiko for forurening, der kan være omfattende, endda ansvarlig for at forårsage menneskers død.