Lær hvordan du laver krakelering uden at briste på en praktisk måde

Hvem kan ikke lide den meget tørre og lækre knitren til en drink og en god snak med vennerne? Denne opskrift er faktisk allerede en klassiker i vores land, men mange mennesker laver den ikke, fordi de synes, den er for svær, eller på grund af snavs og sprængninger. Men netop derfor adskiller vi dette knitrende opskrift uden at briste som helt sikkert bliver et hit i dit hjem.

Læs mere: Lær hvordan man laver grønne bananchips opskrift.

Knitrer uden at briste på en praktisk måde

Trin et: Forbered maven

Traditionelt laves knitring med stykker af svinekød, som er en af ​​de lækreste udskæringer af svinekød. Så start processen med at skære maven i små stykker, som er perfekte til at krakelere. Rens dem bagefter med et par dråber citron og smag til med salt, sort peber eller et hvilket som helst andet krydderi efter eget valg og lad det hvile i 15 minutter.

Efter den tid, tag alle stykkerne og tag dem i en beholder med låg, og tilsæt derefter hvedemelet. For at blande godt, skal du bruge hænderne, og husk at du ikke behøver at belægge for meget, da et tyndt lag mel er nok. Nu hvor stykkerne er klar, så lad os komme til stegningen, som for mange er den sværeste del.

Steg knitringen

Stegedelen af ​​knitringen er slet ikke kompliceret, så længe du følger alle trin uden at springe nogen over. Så sæt først olien på varme, og glem ikke at sætte nok til at stege. Ydermere er det meget vigtigt, at olien er meget varm, så flæskesværen hurtigt steger. Dette vil sikre, at snacken er meget tør og dermed meget sprød, præcis som vi kan lide den.

Begynd på denne måde at putte mavestykkerne lidt efter lidt i olien, uden at efterlade gryden med for mange stykker, da du skal have plads til at stege. Vend og vend derefter hver af knitrene for at sikre, at stykkerne er brunede på begge sider og for at forhindre, at de brænder på. Når du endelig bemærker, at den er gylden, kan du fjerne den, for den er klar. Nu er det bare fornøjelse!