Endelig efter to år uden juni fester, en af de bedste festligheder i landet er tilbage. Så intet er bedre end at samle familien og nyde São João på den bedste måde.
For at være perfekt er det dog nødvendigt, at datidens karakteristiske fødevarer er til stede. Derfor har vi samlet nogle lækre opskrifter til at fejre festa junina. For mere information, tjek hele artiklen!
se mere
Advarsel: DENNE giftige plante landede en ung mand på hospitalet
Google udvikler AI-værktøj til at hjælpe journalister i...
Læs mere: São João uden komplikationer: majsmelskageopskrift i airfryer.
Risengrød med peanut paçoca
Denne opskrift anses for nem i forhold til dens sværhedsgrad. Dens tilberedningstid varer omkring 1 time og giver op til seks portioner;
Ingredienser:
- 4 kopper (te) varmt vand;
- 2 kopper (te) rå ris, allerede vasket og drænet;
- En smule salt;
- 1 fed Indien;
- 1 kanelstang;
- 1 liter varm mælk;
- 3 spiseskefulde sukker;
- 1 dåse kondenseret mælk;
- Smuldret korklignende paçoca og jordnødder uden skind og uden salt til drys (valgfrit).
Fremgangsmåde:
Start tilberedningen med at komme varmt vand i en gryde og senere tilsætte risene sammen med salt, nelliker og kanel. Før derefter til lav ild, og hold gryden lukket i ca. 20 minutter.
Denne tid kan variere, men det er vigtigt at vente til vandet tørrer i gryden. Når dette er gjort, koger du ved svag varme i yderligere 20 minutter under konstant omrøring, indtil risene får en cremet konsistens, og så er din risengrød klar! Til servering drysses paçoca og peanuts ovenpå.
ske cola
Vanskeligheden ved at forberede denne opskrift anses for lav, det vil sige, at det generelt er en meget enkel opskrift. Det tager cirka 40 minutter at lave og giver op til 15 portioner.
Ingredienser:
- 1 og 1/2 kop (te) revet brændt kokosnød (eller traditionel);
- 1 dåse kondenseret mælk;
- 1 kop (te) kokosmælk;
- 1 spiseskefuld (suppe) smør;
- 1 dåse fløde.
Fremgangsmåde:
I en non-stick stegepande koges kokosnødden ved middel varme, under konstant omrøring, indtil den er gyldenbrun. Flæk halvdelen af den kokosnød og overfør den til en anden beholder. Allerede med den halvdel, der er tilbage i gryden, tilsættes kondenseret mælk, kokosmælk og smør.
Tag denne blanding til medium ild og rør, indtil den kommer til skamme fra bunden af gryden. Tilsæt til sidst fløden, rør rundt og vent til at køle af. Brug resten af kokosen til at pynte og det er det. God fornøjelse!