Kaffeforbruget er ublu over hele verden, især når rytmen i folks liv analyseres, og det bemærkes, at de fleste af dem drikker drinken for blot at slappe af. Men efter undersøgelser udført af mad og Drug Administration (FDA) i USA, er det blevet bekræftet, at det høje forbrug af kaffe, eller rettere koffein, kan forårsage episoder med anfald, foruden andre skadelige symptomer.
Som følge heraf er forbruget af koffeinfri kaffe steget, men har denne type kaffe virkelig ingen koffein? Og hvor bliver koffeinen fjernet fra kaffen?
se mere
Drømmer du om at bo i udlandet? Oplev de lande, der elsker mest...
Havens vidunder: Arruda, mirakelplanten
Læs mere:Hvad sker der, når vi kombinerer alkohol med kaffe?
Har koffeinfri kaffe virkelig ingen koffein?
For personer, der er bekymrede over koffeins bivirkninger, er dette absolut vigtig information. Så ved, at mens en gennemsnitlig kop almindelig kaffe har 95 mg koffein, har den samme mængde koffeinfri kaffe kun 2 mg koffein. Det vil sige, at i koffeinfri kaffe fjernes omkring 97 % af koffeinen fra bønnerne, en betydelig reduktion, især for dem, der undgår stoffet.
Hvor bliver de 97 % koffein, der fjernes fra koffeinfri kaffe, af?
Forretningen med koffeinfri kaffe kan være lige så lukrativ som salget af almindelig kaffe, fordi udover salget af drikken er der salg af koffein fjernet fra kornene, det vil sige, at koffein i bund og grund er genbruges. De 97 % af koffein, der fjernes fra kaffe, sælges til sodavandsfirmaer og nogle farmaceutiske institutioner.
Hvordan trækkes koffein tilbage?
Der er flere måder at udføre koffeineringsprocessen på, såsom: at fugte kaffebønnerne, så koffein kan opløses og faktisk ekstraheres, eller endda brugen af opløsningsmidler til at fjerne koffein fra korn.