EN kartoffel Det er en plante, der producerer en spiselig knold rig på stivelse, derfor er den en fremragende kilde til kulhydrat. Derudover er denne knold rig på fosfor, jern, kalium og calcium og kan indtages på forskellige måder - som kartoffelmos, pommes frites, fyldte kartofler eller rustikke kartofler. I dagens artikel vil vi tale lidt om forbruget af denne mad og dens bivirkninger.
Læs mere: 3 grupper af mennesker, der bør undgå at spise kartofler
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Kartoffel: Hvordan spiser man den?
Der går mange rygter om, at du ikke skal spise kartofler hver dag, fordi det gør dig fed. Nå, kartofler kan være til stede i diæter, så længe de indtages på en afbalanceret måde. For eksempel svarer hver 100 gram kogt kartoffel til 70 kalorier, endda mindre end 100 gram ris. Men hvis du beslutter dig for at spise det stegt, vil mængden af kalorier stige for meget. Nogle måder, hvorpå kartofler tilberedes i overskud, kan bidrage til din vægtøgning, ud over at øge dit blodsukker.
Det vil sige, ligesom enhver mad, er kartoflen alene ikke ansvarlig for din vægtøgning og kan indtages hver dag. Bivirkningerne af dette forbrug vil dog afhænge af, hvordan, samt mængden, du indtager det.
Bedøm de bedste måder at spise denne knold på
Pommes frites er blevet meget populære i fastfood, som tilbehør til en hamburger eller som forret. Mc Donalds store pommes frites har for eksempel 500 kalorier. Kan du huske ovenstående information om, at 100 g kogt kartoffel kun har 70 kalorier? Med denne sammenligning kan du bekræfte, at det hele afhænger af, hvordan du indtager det.
Også, når du indtager en kulhydratkilde, stiger dit blodsukker tilsvarende. Så det konstante forbrug af pommes frites, udover at bidrage til vægtøgning, bidrager også til øget blodsukkerniveau, hvilket øger risikoen for diabetes, forhøjet blodtryk og hjertesygdomme.
Fordele ved denne mad
Afhængigt af hvordan den er tilberedt, kan denne knold bringe flere fordele til kroppen. Det giver dig mere energi til at træne, du vil føle dig mæt, når du indtager det, hvilket kan hjælpe dig i vægttabsprocessen, udover at det bidrager til din tarmsundhed. Den store hemmelighed ved at inkludere denne rige kulhydratkilde i din kost, uden at forårsage skade, er at tilføje en passende mængde til din tallerken og kombinere den med magert kød. Udover at efterlade dig mæt og tilfreds, hjælper proteinet dig med at bremse fordøjelsen og dermed finde blodsukkerkurven.