For nogen tid siden var det kun forbeholdt folk af høj klasse at tilføje blomster til en tallerken. For at spise blomster skal du trods alt være meget opmærksom, for ikke alle er spiselige.
Nu bliver de mere almindelige, og producenterne specialiserer sig allerede i dette superophedede marked. Så find ud af, hvilke der er spiselige, og hvordan du bruger dem i dine retter og gør dem smukke.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Se også: Nysgerrighed: Vidste du, at der findes spiselige blomster? ved hvilke!
retter med blomster
For det første er retterne med blomster, udover at være lækre, meget smukke, og derfor er der i dag allerede producenter, der planter blomster udelukkende til gastronomisk forbrug. Et eksempel er Fazenda Maria-gården, som er en del af Frangoeste-gruppen, som har været på markedet i 10 år, virksomheden besluttede at dække en ny trend på det brasilianske marked, nemlig spiselige blomster.
Det centrale fokus er det gastronomiske marked i São Paulo, der mangler europæiske blomster. Gården distribuerer dog allerede blomster i hele landet. Tager ikke kun blomster, men knopper, aromatiske urter og andre.
Spiselige blomster
- purløgsblomst: Purløgsblomst smager som hvidløg og løg, så den anbefales til salte retter, såsom salater, risottoer og kød.
- lyserød: du kan skære rosenbladene i tynde skiver og lægge dem i frugtsalaten. Det kan også bruges til at tilberede rosenvand.
- basilikum blomst: med samme smag som bladet kan den bruges til tilberedning af pasta og med rigeligt tomatsauce.
- Mælkebøtte: Den betragtes som en af de bedste spiselige blomster. Ja, den er rig på vitaminer og antioxidanter, der er i stand til at kontrollere sukker og behandle diabetes.
- Hibiscus: anbefales til drinks, dens te er ret berømt. Det kan bruges til at lave gelé, til at efterlade en behagelig lugt i mad og andre ting.
- LavendelLavendel har et beroligende præg, med en citrus smag. Derfor kan du bruge det på forskellige måder, såsom til fremstilling af småkager, kager, te og også tilføje det til drinks for at efterlade den behagelige lugt.