For hver dag, der går, bliver langt de fleste menneskers liv mere og mere travlt. Derfor er praktiske løsninger altid velkomne. Som eksempel kan nævnes de berømte madpakker. Udover at lette det daglige travlhed, er det et alternativ til altid at have mad til rådighed ved måltiderne. Eksperter siger dog, at der er fødevarer, der aldrig bør genopvarmes.
Nogle gange er praktisk ikke synonymt med livskvalitet
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Det er en meget almindelig vane at lade færdiglavede fødevarer stå i køleskabet og først genopvarme dem, når du skal spise dem. Men fødevarer som ris og æg er ikke ideelle til denne praksis, fordi de ifølge eksperter er nemme at forårsage alvorlig madforgiftning.
Når alt kommer til alt, udgør disse genopvarmede fødevarer i virkeligheden sådan en sundhedsrisiko?
Gennemførte undersøgelser viser, at ris kan indeholde en bakterie kaldet Bacillus cereus. Det vil til gengæld resultere i diarré, opkastning og ubehag i maveområdet.
allerede den æg er en ekstremt farlig fødevare og kan forårsage madforgiftning. Dette skyldes, at bakterierne kaldet salmonella kan forekomme i dem, hvilket resulterer i kvalme, opkastning, diarré og feber.
En anden fødevare citeret af specialister er spinat. Når spinat genopvarmes, kan den blive kræftfremkaldende på grund af nitraterne. Et andet vigtigt aspekt er udseendet af listeria-bakterierne. Det kan forårsage hovedpine, influenza og anfald.
Endelig har vi kartofler, som, når den ikke opbevares korrekt i køleskabet og efterfølgende genopvarmes, kan udvikle Clostridium botulinum. Med det er der store muligheder for at forårsage det, vi kender som botulisme.
Så hvad er den rigtige måde at opbevare det på?
Hvis du stadig ønsker at opbevare disse og andre fødevarer for at indtage og genopvarme i fremtiden, er det ideelle at placere dem i køleskabet i ildfaste beholdere med låg timer efter tilberedning.
Efter opbevaring anbefales det at indtage dem inden for fire dage. Pas også på ikke at genopvarme maden flere gange. Generelt er det altid vigtigt at være opmærksom på listen over usikre fødevarer til denne praksis.