Er du dygtig til at bruge træredskaber i din madlavningsrutine, er det vigtigt at være opmærksom på den nødvendige omhu. I øjeblikket er der en kontrovers, der involverer et af de mest populære værktøjer af denne type: træske.
Siden 2004 har barer og restauranter været forbudt at bruge træredskaber i deres Køkkener, ifølge en foranstaltning fra National Health Surveillance Agency (Anvisa).
se mere
Dette er de 4 stjernetegn, der elsker ensomhed mest, ifølge...
Der er nogle hunderacer, der anses for at være perfekte til mennesker...
I boligmiljøer er det dog vigtigt at tage en samvittighedsfuld tilgang, når du bruger disse redskaber, og sikre korrekt rengøring i henhold til myndighedernes anbefalinger.
Hvorfor ikke bruge en træske?
Ifølge eksperter er det vigtigt at bruge træredskaber, såsom træskeer, med en vis forsigtighed. Det skyldes, at træ er et porøst materiale, hvilket betyder, at det kan optage stoffer fra fødevarer, herunder fedtstoffer.
Det betyder, at hver gang du bruger en træske på en bestemt madvare, medfører din nye opskrift en smule madrester.
På grund af materialets vedhæftning kan træredskaber blive et gunstigt miljø for spredning af mikroorganismer, der er usynlige for det blotte øje.
På den måde kan bakterier, svampe og andre skadelige bakterier etablere sig og danne ægte kolonier.
Som et resultat kan disse mikrober overføres til andre fødevarer, der er tilberedt med disse redskaber, og i mere alvorlige tilfælde føre til sygdom hos dem, der indtager disse fødevarer.
Korrekt rengøring af træredskaber
Det er vigtigt at bemærke, at en simpel vask med sæbe og vand ikke er nok til at fjerne alle madrester. Ud over traditionel hygiejne anbefales det at supplere rengøringen ved at koge disse redskaber.
Træ er meget modstandsdygtig over for varme, og kogning hjælper med at desinficere de indre kanaler, der er inde i materialet, og eliminere enhver mikroorganisme, der er til stede der.
Hvis du følger disse retningslinjer, behøver du ikke opgive at bruge træskeen. Bare brug det bevidst og opretholde korrekt hygiejnepraksis.
Elsker af film og serier og alt hvad der involverer biograf. En aktiv nysgerrig på netværkene, altid forbundet med information om nettet.