Alle kan lide et varmt brød, der lige er kommet ud af ovnen, ikke? Så her er en nem opskrift på hjemmebagt brød som du kan lave derhjemme og nyde dit bløde, lette og luftige brød!
Læs mere: Tjek denne hjemmelavede hvidløgsbrød opskrift og overrask dine gæster
se mere
Opskrift på hjemmelavede nachos og tilbehør til en aftensammenkomst...
Oplev de bedste småkageopskrifter, som du kan nyde
ingredienser
- 2 glas varm mælk;
- 2 æg;
- 50 g frisk gær;
- 1/2 glas olie;
- 1 kop (te) sukker;
- 1 kg usyret hvedemel;
- 1/2 skefuld (suppe) salt.
Fremgangsmåde
- Tilsæt ingredienserne, undtagen salt og mel i en blender, og pisk indtil glat;
- Kom derefter væsken i en skål, tilsæt halvdelen af melet og rør (skil en kop mel fra og tilsæt resten af det til dejen sammen med saltet);
- Tænd for din ovn i et par minutter og sluk den (dette trin er vigtigt for at brødet hæver, når det hviler);
- Mel en overflade og juster dejen, indtil den kommer af dine hænder;
- Del derefter dejen i to dele og åbn den med en kagerulle, og læg mel igen på overfladen;
- Som en sidste udvej, hvis du føler behov, tilsæt resten af melet lidt efter lidt. Dette vil gøre brødet lettere og mere luftigt;
- Smør formen og læg den støbte dej i den form du foretrækker;
- Sæt dejen i den forvarmede ovn og lad den hvile i 20 til 30 minutter.
- Selvom dejen ikke har hævet efter dette tidspunkt, tænd ovnen på medium temperatur (180º C) og bag i ca. 30 til 40 minutter.
I det øjeblik du mærker duften af bagt brød, øger du ildens flamme lidt, så skorpen bliver mørkere. Så dlad det køle af i eller uden for ovnen og fjern så brødet som skal være let, luftigt og velduftende!
