Vitamin B12 er afgørende for udviklingen af nervesystemets funktioner, for stofskiftet af proteiner og kulhydrater, hvilket gør den fysiske og mentale disposition fuldt udnyttet og behagelig. Ud over b12 vitamin den har mange andre funktioner, så find ud af nu, hvad dens betydning er.
Læs mere: C-vitamin er en god allieret op til et vist punkt, da det er nødvendigt at kende grænserne
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Lær alt om vitamin B12 her
Indtagelse af vitaminer er afgørende for den menneskelige krop. De er trods alt nærende elementer, der sikrer en korrekt funktion af stofskifte og vækst. Vores krop producerer ikke vitaminer, så det er nødvendigt, at de indtages, selv i små mængder.
Carly Minsky er en 33-årig engelsk journalist. Under uddannelsesforløbet og på arbejdsmarkedet led han af ekstrem træthed, hvor han ofte ikke engang kunne gå. Alt dette begyndte at ske, da hun besluttede sig for at blive vegetar og begrænsede alle typer kød. Men de er også nødvendige for organismens funktion, da disse fødevarer indeholder mange vitaminer og næringsstoffer.
Carly følte sig ekstremt træt, tog på i vægt og kunne ikke rejse sig. Efter lang tid gik han til lægen, fik flere tests og opdagede, at niveauet af vitamin B12 var meget lavt på grund af hans kost. Journalisten var vantro, da hun ikke vidste vigtigheden af animalsk protein.
Kroppen er ikke i stand til at producere vitamin B12, hvorfor indtaget af animalske og mejeriprodukter er så vigtigt for menneskers overlevelse.
Hvor finder man vitamin B12?
- bøf;
- Æg;
- Fisk;
- Mælk;
- Oste.
Nødvendigt beløb
Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er den anbefalede mængde vitamin B12 til dagligt forbrug i gennemsnit 2,4 mcg.
Symptomer på vitamin B12-mangel
- Træthed;
- Svaghed;
- krampe;
- Depression;
- Hukommelsesfejl;
- Motoriske mangler;
- Anæmi.
