En af de mest underholdende måder at spise kartofler på er den provencalske kartoffel: en enkel, velsmagende opskrift og et godt tilbehør. Denne ægte gastronomi-klassiker kræver få ingredienser og få processer for at blive lavet. Imidlertid er resultatet af provencalsk kartoffel opskrift det bliver lækkert!
Læs mere: Lær lækre opskrifter, der ikke behøver et komfur for at lave.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Derudover er det et godt valg for dem, der spiser godt uden at skulle spise noget, der er skadeligt for deres helbred og bruge lidt. Vil du vide, hvordan denne lækkerhed er lavet? Fortsæt med at læse!
Provencalsk kartoffel opskrift
Ingredienser:
Til at lave provencalske kartofler bruges som regel små kartofler, men du kan bruge almindelige, store kartofler, skåret i skiver. Vi vil bruge følgende ingredienser:
- 3 spiseskefulde eddike;
- 2 fed hakket hvidløg;
- 2 skeer (te) citronskal;
- 1/3 kop (te) hakket persille eller hakket persille;
- 1/3 kop (te) olivenolie;
- 1,5 kg skrællede kartofler;
- Salt og sort peber efter smag.
Med disse ingredienser i hånden er det tid til at forberede sig!
Fremgangsmåde:
Tilsæt eddike, hvidløg, citronskal, salt og sort peber i en stor gryde. Rør for at blande godt og sæt over høj varme. Så lad det stå på ilden, indtil det koger, og sænk derefter straks blusset, men følg tilberedningsprocessen ved lav varme i mindst 2 minutter.
Tag derefter gryden af varmen, tilsæt persille og olie og rør lidt rundt for at få maden ind. Book den del. Tilsæt også et skvæt olivenolie i en stor stegepande og lad det varme op ved høj varme. Lige efter tilsættes halvdelen af kartoflerne.
På dette tidspunkt er det meget vigtigt, at du vender kartoflerne fra tid til anden, så de er gyldne. Fjern derefter kartoflerne og sæt til side og gentag samme proces med resten af kartoflen.
Til sidst tilsættes kartoffelportionerne og saucen tilberedt i starten hældes over dem. Så bland godt, og hvis du vil, tilsæt lidt mere persille til pynt.
Alle vil helt sikkert elske det og bede dig om opskriften. Så del denne opskrift med dine venner og gem artiklen for at genlæse, når du har brug for den!
