Kartofler er hovedingrediensen i mange opskrifter og desuden passer de godt til enhver form for retter, hvad enten det er med grill, med gryderet, med bøf og endda som tilbehør til en drink. Heraf er både frugtkødet og bark. Det er værd at nævne, at kartoflen er rig på jern, kulhydrater og calcium, hvorfor den er så god for helbredet. ønsker at vide hvordan man bruger kartofler hvad er der i dit køleskab? Følg teksten og lær nogle opskrifter.
Læs også: Dessert med kun 4 ingredienser: den bedste Ninho Milk mousse
se mere
Tjek de sundeste temuligheder til at inkludere i dit daglige liv
Banana Tea: Hemmeligheden bag en dyb nattesøvn
Indiske kartofler
ingredienser
- 700 g kartofler;
- 20 g sennepsfrø;
- 2 g sød peber;
- 2 g korianderpulver;
- 2 g pulveriseret ingefær;
- 1 L olivenolie;
- Salt efter smag.
Fremgangsmåde
Læg kartoflerne i en gryde med vand og salt og lad dem koge. Når de er kogt, tages de af gryden og køles af. Skræl derefter kartoflerne og stil dem til side.
Læg dem i en slip-let pande med olivenolie og sennepsfrø. Når de begynder at poppe, tilsæt resten af krydderiet, og du er færdig. Tilsæt de kogte og udskårne kartofler og server dem med hakket koriander.
Kile kartofler
ingredienser
- 8 kartofler;
- Salt efter smag;
- ½ spsk paprika;
- ½ spiseskefuld ingefær;
- Rosmarin grene efter smag;
- Olie;
- 4 fed hvidløg.
Måde at gøre på
Skær kartoflerne i tern, og tør dem derefter en efter en. Kom det derefter i en bradepande med olivenolie, krydderurter og hakkede hvidløgsfed. Ind i en forvarmet ovn ved 200º i 30 minutter eller indtil de er gyldne.
kartoffeltortillaer
ingredienser
- 3 mellemstore løg;
- 1 lille løg;
- 2 fed hvidløg;
- Olie;
- Salt og sort peber efter smag;
- 6 æg.
Fremgangsmåde
Skræl og skær kartoflerne i kvarte og derefter i skiver på ca. 1 til 2 cm. Vask dem under rindende vand, afdryp og tør forsigtigt. Pil derefter løg, hvidløg og skær i halvmåneforme.
Læg i en stegepande og dæk med olivenolie, lad det stege, indtil løget er gennemsigtigt. Tilsæt herefter kartoflen, smag til med salt og sort peber og kog til den er "kogt" i olien. Til sidst drænes.
I en anden beholder piskes æggene sammen med en knivspids salt. Tilsæt kartoffel- og løgblandingen og bland det hele. Kom blandingen af æg, kartofler og løg tilbage i gryden. Bland det hele ved hjælp af en træske og lad det koge, indtil æggene begynder at stivne.
Vend siderne, indtil de er helt gennemstegte, og det er det, bare server!