Chard er en grøntsag, der er meget til stede i det orientalske køkken, men det forekommer også i nogle brasilianske retter, hovedsageligt i bladsalater. Den kan se ud med blade i grønne eller rødlige nuancer, og de mest almindelige farver på stilken er hvide, gule og røde.
Disse blade er sprøde og kan spises rå, bagt eller sauteret. Hvis du vil vide mere om fordelene og hvordan man dyrker chard, så fortsæt med at læse!
se mere
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Caruru: Kend de sundhedsmæssige fordele og alsidighed i...
Dine fordele
Chard har et lavt kalorieindhold: 20kcal i 100g blade og en høj næringsværdi. Det er en kilde til vitaminer og mineraler, som hjælper kroppen til at fungere korrekt, såsom:
- C-vitamin, som styrker immunforsvaret og bekæmper frie radikaler;
- Vitamin K, forhindrer åreforkalkning og dannelsen af plak i arterierne;
- Calcium, som hjælper med neuromuskulære funktioner og stimulerer knogletæthed;
- Magnesium og kalium, essentielle mineraler for hjerte- og nervecellernes korrekte funktion.
hvordan man dyrker
Fordi det er en plante, der kan lide et mildt klima og medium temperaturer, er det ideelle tidspunkt at plante dem mellem forår og efterår.
Du bliver nødt til at fugte frøene, så læg dem i vand i cirka 48 timer. Efter den tid er det allerede muligt at tage dem til jorden: denne skal være veldrænet, rig på næringsstoffer og med en pH på omkring 6,5 (lidt sur).
Bedet, der vælges til at plante dem, skal have et par timers sollys om dagen, men primært i halvskygge, da planten ikke tåler meget varme.
Når alt er klar, graves et hul 2,5 cm dybt i jorden og lægges 2 frø pr. hul, og husk at lade 8 cm være mellem dem. Således spirer frø normalt på 10 dage.
Vær opmærksom på vandingen, da jorden altid skal forblive fugtig, men ikke gennemblødt og det er godt at gøde hver 20. dag.
Om høst skal det ske i det første dyrkningsår, da planten fra det andet år går ind i reproduktionsstadiet, og dens blade bliver hårde og bitre.
Hvis du kan lide dyrkningstips, så læs mere her!
