At alle elsker chokolade, det er ingen hemmelighed! Men vidste du, at den er lavet af en frugt kaldet kakao, som også er en meget velsmagende mad.
Efter at have kendt chokoladens oprindelse, forestiller jeg mig, at du undrer dig over, om chokolade smager det samme som kakao og omvendt. Tjek det ud nedenfor og stil din nysgerrighed:
se mere
Dette er de 4 stjernetegn, der elsker ensomhed mest, ifølge...
Der er nogle hunderacer, der anses for at være perfekte til mennesker...
Læs mere: Der er en besked gemt i Twix-chokoladebaren; Vidste du?
Kakao og chokolade: smager de det samme?
Chokolade kommer fra kakao og kakao er en frugt med en robust skal og som har noget frø kaldet mandler, som er dækket af et hvidt og blødt låg, som har navnet på slim.
Slim er en meget sød og blød del, der generelt kasseres, når det kommer til chokoladeproduktion. Det, der faktisk bruges til en sådan produktion, er de mandler, der er til stede i kakao, og deres kvalitet vil afgøre, hvilken type chokolade der bliver produceret.
De chokolader, der produceres af store virksomheder på området, har ikke et udvalg af mandler eller gæring under produktionen. På den måde skal mandler forbindes med smagsstoffer og andre stoffer for at sikre, at der er harmoni i smagen. På den anden side behøver chokolader fremstillet med kriterier fra bønne til bar ikke smagsstoffer for at garantere en standard i deres smag, hvilket vil resultere i den samme smag som kakao. Cirka 5 % af den chokolade, der produceres i verden, har dette kvalitetsniveau.
Svar på spørgsmål
Nu hvor vi ved, at det er muligt at finde chokolade med smag af kakao, forestiller jeg mig, at du spekulerer på, om kakao smager som chokolade, ikke? Svaret er nej! Den søde del af kakao er slim, som kasseres under chokoladeproduktionen. Allerede mandlen, som er den del, der bruges til at lave chokolade, er ekstremt bitter, og bliver først mere behagelig efter gæring.