Behovet for desinficere godt nogle bladgrøntsager, blandt dem romainesalat og broccoli. Der er dog tvivl om, hvorvidt kål har brug for samme pleje før indtagelse.
Dette er omstridt på grund af dets form, trods alt forhindrer lagene tilsammen ophobning af snavs? Mange fjerner bare de ydre lag uden at udføre en desinficeringsproces.
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Læs mere: TO råd til at bevare rødkålens farve, når du laver mad
Hvis du ikke vil have en ubehagelig overraskelse i din salat, skal du rense bladene.
Mange mennesker hævder, at denne proces kun bør udføres i tilfælde af fermenterede præparater, såsom surkål. Alligevel er skylning indiceret for at fjerne eventuelt snavs.
Uanset reparationen skal der udvises forsigtighed med vask af kålen. Selvom bladene giver ideen om en beskyttende barriere, er dette ikke altid sandt.
Dette skyldes, at kål selv i sit format kan holde på insekter, der er uønskede for menneskers sundhed. Og selvom disse dyr ikke passerer til bladene, hævder forskere, at planten selv har bakterier og naturlig gær, der er overalt.
Derfor er det vigtigt at rense grøntsagerne godt inden gæring, for under denne proces kan bakterier udvikle sig. Derudover kan der være pesticider og kemikalier på bladene, herunder de inderste lag.
Hvordan renser man?
Desinficeringsprocessen behøver ikke at være vanskelig eller besværlig. På den måde kan du indtage dine kål sikkert. Det første skridt er at fjerne bladene, især dem, der er skadet.
Læg dem derefter i en skål med koldt vand med eddike og læg dem i blød. På denne måde vil du være i stand til at efterlade dine blade fri for bakterier og insekter. Hvad angår proportionerne, angiver eksperter, at for hver halv kop eddike bruger du en kop vand.
Er der tale om strimlet kål, dyppes strimlerne i koldt vand og lad det dryppe af. Dette gør det muligt for mulige orme at komme ud af dem.
Ingen af disse metoder kræver meget arbejde! På den måde, hvis du ønsker at indtage din salat fredeligt, er det vigtige skridt, der skal tages.