Det er ikke kun kognition, der skal gode valg til måltider. Undersøgelser hævder, at sunde spisevaner også bestemmer mængden af mager masse og muskelstyrke, temperament, motorisk koordination og endda sprog hos børn. Se madråd til unges kognitive udvikling.
Læs mere: Sukkerspidser: 3 fødevarer, du ikke må spise om morgenen
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Madtips til at forbedre kognitiv udvikling
Indtag fødevarer rige på fedtsyrer (især omega 3), folat, mineralsalte som f.eks. jern, jod og zink og vitaminer som vitamin A, B12 og D er afgørende for at forbedre hjernens funktion, adfærd og læreplads. Det er også vigtigt også at vide, hvad man ikke skal gøre.
I så fald er det også en god idé at undgå forarbejdede fødevarer, der er rige på sukker og natrium. Med det i tankerne, tjek disse forslag fra en Harvard ernæringsekspert til kreativt at introducere sund mad i dit barns kost.
Lav blad- og frøsmoothies og kald det "milkshake"
Børns psykologi kan afgøre, om de vil forbruge det, du tilbyder. Af denne grund er det vigtigt altid at gøre maden interessant. Tænker man over det, bliver milkshakes af de yngste set som cool og sjov mad. At kalde smoothien for en milkshake kan lette barnets accept.
Brug derfor kreativitet: det kan laves med grønne blade rige på folater og fibre. Grønkål og spinat er gode muligheder. Tilsæt chiafrø eller nødder. For at tilføje cremethed er det muligt at lægge almindelig usødet yoghurt, samt avocado. Sidstnævnte er et godt valg af sunde fedtstoffer.
lave grøntsagschips
Kartofler er normalt de foretrukne knolde til chips, men sandheden er, at det er muligt at lave mange sprøde fødevarer. Bananchips er et snackforslag, men der er også gulerødder, zucchini og endda grønne bønner. De kan for eksempel bages i airfryeren eller ovnen. Du kan også bruge krydderier som sort peber, safran, oregano, rosmarin og timian kan tilføje en speciel smag til opskriften.
Laks
Denne fisk er rig på vitamin B12 og omega-3, vigtige hjælpere i hjernens udvikling. Undersøgelser viser, at folk, der ikke har mangler af disse to forbindelser har en tendens til at være lykkeligere. At introducere dette protein fra en ung alder, især grillet, kan være afgørende for god kognitiv træning.
