Æg er altid til stede i vores daglige måltider, nogle gange alene, nogle gange ledsaget af en anden mad eller endda indlejret i en opskrift. Hver person har deres særlige præference relateret til punktet ægkogning. Nogle foretrækker den bløde blomme, andre kan lide den fastere eller en mellemting mellem disse to. I denne artikel viser vi dig, hvordan du nemt kender tilberedningspunktet for ægget, tjek det ud.
Læs mere: Fare i køkkenet: Ting, der kan påvirke dit helbred, og du skal være forsigtig
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Det rigtige tidspunkt at koge æg på
Det er ekstremt vigtigt at være opmærksom på den korrekte forberedelsestid for enhver opskrift. Tag ikke fejl, en simpel opskrift, såsom et kogt æg, bør også være opmærksom på dens forberedelsestid. Men bare rolig, nedenfor viser vi dig, hvordan du aldrig går galt med kogepunktet for dine æg igen.
Sådan forbereder du dig
- Sæt en gryde med vand på ilden, når vandet begynder at koge, tilsæt æggene;
- For et æg med en blød blomme, lad det stå i 4 minutter;
- For et æg med en delvis blød blomme, lad det stå i 6 minutter;
- For et æg med cremet blomme, lad i 7 minutter;
- For et æg med en fast blomme, lad det stå i 10 til 12 minutter.
forskellige æg
Der findes en række forskellige æg og alt efter hvordan hønsene er opdrættet, kan æggene være større. Ægstørrelser påvirker til gengæld deres tilberedningstid. Et eksempel på dette er vagtelæg, som er mindre æg, så det tager kun 5 minutter at være gennemstegt og klar til indtagelse. Men selvom de normalt er mindre, så sørg for, at de ikke er større end normalt, og tilsæt eventuelt et par minutter mere, når du koger æggene.
Tilberedning i forskellige opskrifter
Vær opmærksom på, at hver opskrift med kogte æg har en passende tekstur, som for eksempel i kartoffelsalat med kogt æg. Æggene til denne salat skal være fastere, så de kan koge i 7 til 10 minutter.
Men det er værd at nævne, at sjældne eller rå æg kan indeholde bakterie fra salmonella. Derfor er det ekstremt vigtigt at være forsigtig, når du indtager bløde æggeblomme. Vær opmærksom på forberedelsen, så du ikke tager den risiko.