Petit gâteau er en af de mest efterspurgte udenlandske desserter på restauranter i Brasilien. Kontrasten af chokoladecupcaken med varmt fyld og en kugle flødeis vil tage pusten fra enhver slikelsker. Så lær nu en super praktisk måde at forberede petit gâteau på i airfryeren.
Læs mere: Bekæmp forstoppelse med denne kraftfulde drik
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
ingredienser
For at lave denne lækre opskrift skal du bruge:
- 1 helt æg og 1 blomme;
- Smør og kakaopulver til smøring;
- 1 spiseskefuld usaltet smør;
- 2 spsk hvedemel;
- 1 knivspids salt;
- 150 g hakket halvbitter chokoladebar;
- 1 ske (te) brandy;
- ½ ske (te) vaniljeessens;
- 1 spsk (suppe) sukker.
Fremgangsmåde
Det første skridt er at efterlade to reserverede ramekins smurt med smør og kakaopulver. Tag derefter en pande, læg smørret, tilsæt chokoladen, indtil den smelter, og sæt til side.
Læg æg, sukker, vanilje og brandy i en skål og pisk alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt derefter lidt efter lidt mel, salt og smeltet chokolade, indtil der er dannet en homogen masse.
Tilsæt dejen i ramekins til halvvejs og tag den med i airfryeren. For et bedre resultat skal du huske at lade udstyret blive forvarmet, inden du placerer formene. Så lad ramekinerne stå i 6 minutter ved 200ºC, så dejen bliver stiv på ydersiden og blød indeni.
Tag den ud af airfryeren, og lad den køle af i et minut, før den fjernes. Til sidst skal du blot tilføje kuglerne af is efter eget valg, og din petit gâteau er klar.
Tip til at gøre din dessert endnu bedre
Som tidligere nævnt er den mest indikerede og serverede med petit gâteau cupcake vaniljeis. Du kan dog eksperimentere med andre varianter af is, som du godt kan lide for at lave desserten lige som du kan lide den.