Eddike er en alsidig ingrediens, der kan findes i stort set alle køkkener. Ud over at blive brugt til at krydre salater og konservere mad, kan eddike være en stærk allieret, når man koger æg.
I dette indlæg skal vi udforske eddikes kraft i madlavning og dele nogle idiotsikre tricks til at forberede perfekte æg. Tjek det ud nu!
se mere
Der er nogle hunderacer, der anses for at være perfekte til mennesker...
Søde nyheder: Lacta lancerer Sonho de Valsa e Ouro chokoladebar...
Det er nemmere at skrælle æg
Eddike har evnen til at gøre æggeskallen nemmere at fjerne. For at gøre det skal du blot tilføje et par spiseskefulde eddike til ægkogningsvandet.
Denne enkle handling hjælper med at nedbryde proteinerne i æggehviden, hvilket gør den løsere og mindre klæbrig til skallen. Med dette enkle trick vil du aldrig have problemer med at skrælle hårdkogte æg igen.
Undgå revner af æg
Eddike kan også bruges til at forhindre æg i at revne under tilberedningen. Tilføjelse af en spiseskefuld eddike til vandet, før du lægger æggene i til at koge, styrker æggeskallerne, hvilket forhindrer revner og utæthed.
På den måde garanterer du perfekt kogte æg, uden problemer med at revne.
Har lysere æg
Hvis du vil imponere dine gæster med perfekt kogte æg, kan eddike være din allierede.
Tilføjelse af en spiseskefuld eddike til kogevandet hjælper med at fjerne snavs eller film, der kan være til stede på æggeskallen. Resultatet er et lysere, mere attraktivt udseende for hårdkogte æg.
Lav perfekte pocherede æg
Eddike kan også bruges til at lave perfekt kogte pocherede æg. Tilsæt blot en spiseskefuld eddike til kogende vand, før du knækker æggene.
Eddiken er med til at koagulere æggehviden, hvilket gør den mere kompakt og forhindrer den i at sprede sig rundt i gryden. Resultatet er et pocheret æg med en velformet hvid og en flydende, cremet blomme i midten.
Overrask dine gæster med perfekte pocherede æg ved hjælp af dette enkle trick!
Bonustip: Rengør dit køkkenredskaber med eddike
Udover at være en kraftfuld ingrediens i madlavningen, kan eddike også bruges til at rense køkkenredskaber. Har du gryder eller pander med pletter, der er svære at fjerne, kan eddike være løsningen.
Bare tilsæt en kop hvid eddike til en gryde med vand og kog i et par minutter. Eddiken vil hjælpe med at løsne pletterne og gøre rengøringen lettere. Eddike kan også bruges til at fjerne ubehagelige lugte fra plastikbeholdere.
Fyld beholderen med en eddike- og vandopløsning og lad det trække i et par timer. Eddiken vil neutralisere lugte og efterlade beholderen ren og frisk.
