Hvem kan ikke lide at samle venner, grine og spise lækker mad? Hvis du normalt holder denne type møder, ved du, at det nogle gange er svært at lave en snack, som alle kan lide. For at hjælpe dig med dette problem vil vi lære dig en lækker og demokratisk opskrift: den pommes frites pakket ind i pølse.
Læs mere: Swiss crepe opskrift i stegepanden; spise godt uden at gå af diæten
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Opskrift på pølseindpakket kartoffelchips
Almindelig på barer og restauranter i Rio de Janeiro er pommes frites med pølse en favorit blandt faste kunder. Ifølge forskere blev pølsekrok skabt ved en luksusmiddag i Portugal, og i dag er den et hit på barer i Rio. Tjek opskriften herunder:
ingredienser
- 500 g asterix- eller teltkartofler;
- 300 g kogt appetitvækker pølse, skåret i halve;
- Fritureolie.
Fremgangsmåde
Rens først kartoflerne og skær dem i skiver på cirka 1,5 millimeter tykke. Hvis du foretrækker det, kan du ty til hjælp fra et værktøj kaldet en mandolin. Læg derefter skiverne i en skål med rigeligt koldt vand og is i 15 minutter. Tør kartoflerne med et viskestykke eller køkkenrulle, pak dem ind i pølserne og luk med tandstikker. Lad til sidst olien koge meget op og sæt kartoflerne til at stege til de er gyldne.
Server din krokodillepølse anderledes
En god aperitif bør altid ledsages af en lækker drink. En god mulighed for denne opskrift er således carambola caipirinha, en forfriskende, let drik, der kombineres med smagen af krokodille. Du kan også forberede saucer til at servere sammen med din krokodillepølse. Se nogle muligheder:
- Grill;
- Sennep og honning;
- Aioli;
- Urtemayonnaise;
- golf sauce;
- Ketchup og sennep.
