Brød er en universel fødevare, hvis oprindelse går tilbage til de ældste tider, i menneskehedens begyndelse. Siden da har brød etableret sig som en urfødevare, både i vestlige og østlige kulturer, og endda fået religiøse konnotationer. Ved derfor, at når du går til bageren hver dag for at fylde op med brød, følger du et ritual, der har varet i årtusinder.
Men på det seneste i menneskehedens historie står mad over for et spørgsmål: gør det dig fed af at spise brød? For at besvare dette spørgsmål er det nødvendigt at forstå, hvordan brød er lavet, og hvilken effekt brød har på vores krop.
se mere
Søde nyheder: Lacta lancerer Sonho de Valsa e Ouro chokoladebar...
Brasiliansk vin vinder mærkepris ved 'Oscars' af...
Brød er et vigtigt kulhydrat
På grund af hovedsageligt æstetiske krav er folk kommet til på det kraftigste at fordømme alle typer kulhydrater. Kulhydrater som ris, pasta og brød er dog meget vigtige for vores krop på grund af deres glukoseindhold. Det er fordi vi har brug for glukose, som tjener som en energikilde, en slags brændstof til vores funktion. På den måde kan du spise brød meget roligt, velvidende at du ved at spise maden giver dig selv brændstof.
Og hvad angår spørgsmålet om at blive tyk, så ved vi, at alle kulhydrater medfører risiko for at blive tykke, men brød er ikke det farligste af kulhydrater. Tværtimod har flere andre kulhydrater, som for eksempel fyldt pasta, et højt kalorieindhold og kan gøre dig fed.
Brød er kun fedende i store mængder
Det er rigtigt! For at du kan tage på i vægt ved at spise brød, skal du spise flere enheder dagligt. At spise mad på en moderat og sund måde, selv dagligt, fremmer derfor ikke risikoen for at tage på i vægt. Også, at spise brød i store mængder, når det er forbundet med en stillesiddende rutine, vil helt sikkert få dig til at tage på.
Derfor er det ideelle, at mængden af indtaget brød, når det er muligt, ledsages af fysiske øvelser. Vær dog opmærksom på, hvad du har med dit brød til dagligt, da der er dem, der ikke indtager det med smør alene. Når det indtages med en række forskellige oste, skinker, bologna, hamburgere og stegte fødevarer generelt, vil der være meget flere kalorier.
Derfor, hvis du indtager dit brød i moderate mængder og uden at overdrive fyld og tilbehør, er du fri for skyldfølelse!
Kunne du lide artiklen? Få derfor adgang til Escola Educação, lær om vores arbejde og hold dig altid godt informeret. Adgang her!
