Vidste du, at chokolade er i stand til at skabe et gigantisk marked bag sig? Både til indenlandsk produktion og til eksport og import.
Industrien er i øjeblikket ansvarlig for mere end 20.000 direkte job. Disse oplysninger er hentet fra den årlige liste over social information (RAIS), fra Arbejdsministeriet.
se mere
Flyv for mindre: Regeringens regler tillader flybilletter for R$...
Forskning afslører, at teenagehjerner er 'kablet' til...
Abicab (brasiliansk sammenslutning af chokoladeindustrien, Jordnødog Balas) understreger chokoladesektorens klare betydning for det brasilianske marked.
Ifølge foreningen selv var der i første kvartal af 2023 en stigning på næsten 10% i produktionen af slik over hele landet, hvilket kom op på mere end 219 tusinde tons.
I 2022 oversteg chokoladeforbruget på den anden side mærket på 750 tusinde tons produceret i landet. Brasilien er et af de få lande i verden, der formår at koncentrere alle led i fødevareproduktionskæden internt.
Data om chokoladeforbrug i landet
I øjeblikket var det brasilianske gennemsnit i 2022 omkring 3,6 kg pr. person - en betydelig stigning, der slog de 3,2 kg pr. person i 2021. Abicab afslørede, at dette tal, år efter år, har tendens til at stige, men at der stadig er plads til vækst.
Dataene indikerer, at den største faktor til stigningen er, at befolkningen har flere penge til at kunne medregne indkøb af chokolade, når de går på markedet.
Men sammenlignet med europæiske lande halter Brasilien stadig bagud, når det kommer til forbrug. Per indbygger. Se, hvem der førte ranglisten i 2022:
- Estland, med 8,5 kg/person;
- Tyskland, med 8,4 kg/person;
- Østrig, med 8 kg/person;
- Schweiz, med 7,9 kg/person.
I Brasilien, selvom der er meget plads til vækst, er der altid en anbefaling til forbrugpå en afbalanceret måde, ved at opretholde det nødvendige forbrug af de forskellige næringsstoffer og vitaminer, der er nødvendige for at opretholde vores sundhed.
Det er dog vigtigt at pointere, at vi udover at producere i stor skala til indenlandsk forbrug også er kendt for vores eksport.
På verdensplan er Brasilien anerkendt som en kvalitetsproducent: Der er mere end 135 lande, der modtager chokolade produceret i det nationale territorium.