Kolesterol er en form for blodfedt, som hjælper med produktionen af galde, D-vitamin, cellemembraner og steroidhormoner. Leveren er det organ, der er ansvarligt for at producere alt det kolesterol, som kroppen har brug for. Kolesterol findes i fødevarer af animalsk oprindelse, mens fødevarer rige på mættet fedt og transfedt stimulerer høj kolesterolproduktion. kolesterol dårligt. Problemet er, at høje niveauer af denne type fedt er sundhedsskadelige, såsom fedme og diabetes. Derfor har vi lavet en liste med 5 sunde olier for mennesker med forhøjet kolesterolproblemer.
Sunde olier til at inkludere i din kost
se mere
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Ostelskere, gør dig klar: Burger King udgiver de mest...
- sesamolie
Denne olie, som på trods af at den har et lavere røgpunkt end de fleste olier, er kolesterolfri. Derudover har den et afbalanceret fedtindhold med omkring 5 g enkeltumættet fedt og 2 g mættet fedt pr. spsk. Sesamolie bruges mest til at sautere grøntsager eller i salater, men vær forsigtig, når du tilføjer den på grund af dens stærke søde smag.
- jordnøddeolie
Fremstillet af jordnøddefrø er dette en højtemperatur madolie. Da den har et højt røgpunkt, er jordnøddeolie et godt valg til at grille og stege grøntsager og kød. De fleste af næringsstofferne er konserveret i rå eller koldpresset olie, men denne olie er ikke ideel til friturestegning, da den kan hæve dit kolesterolniveau og ophæve dens fordele.
- olivenolie
Uden tvivl, den mest berømte på listen, ekstra jomfru olivenolie har ingen kolesterol, da den er den mindst forarbejdede form og en af de sundeste muligheder. Selvom denne olie ikke har anti-inflammatoriske egenskaber, er den ret nærende og har enkeltumættede fedtstoffer. Dens bedste anvendelse er til kogning ved lav varme, salater eller pasta, da den ikke har en høj røgtemperatur.
- chiafrøolie
Denne olie, som har en gylden farve, er rig på alfa-linolensyre, som bidrager til produktionen af omega 3, en kilde til fedt, der er godt for hjertet. Dens ideelle anvendelse er i let røre, pasta og salater, da den har et højt røgpunkt og mild smag.
- avocado olie
Avocadoolie, lavet af den pressede frugtkød, har en fremragende smag og tåler høje temperaturer. Det er olien med den højeste koncentration af enkeltumættede fedtstoffer, med anti-inflammatoriske, antioxidanter og hjertefordele. I dens sammensætning er der lutein, en vigtig antioxidant for øjnenes sundhed, og som ikke produceres naturligt af vores krop.
