Vi kender alle de fordele, som indtagelse af frugt og grøntsager bringer til vores liv. Vi skal dog være opmærksomme på faren ved forurening af disse fødevarer, når de ikke rengøres, især når de indtages rå. Derfor skal vi i dag undervise dig hvordan man vasker grøntsager korrekt og sikre et bedre helbred. Fortsæt med at læse og find ud af det.
Læs mere: 3 køkkenhygiejnefejl, der kan skade dit helbred
se mere
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Ostelskere, gør dig klar: Burger King udgiver de mest...
Risici ved at indtage forurenede grøntsager
Produktionen af grøntsager, uanset om de er økologiske eller ej, involverer kontakt med mange bakterier og endda orme. På denne måde er det bydende nødvendigt, at disse grøntsager renses ordentligt før de spises, da forurening vil resultere i fremkomsten af meget farlige sygdomme.
Der er endda lagt vægt på at desinficere fødevarer, der indtages rå og med skræl. Dette skyldes, at fjernelse af skrællen og kogning af den nogle gange kan bidrage til at fjerne orme og bakterier, selvfølgelig ved hjælp af forudgående rengøring. I tilfælde af rå og uskrællede fødevarer, såsom æbler, pærer, salat, kål og lignende, er eksponeringen for forurening meget større! Så du skal ikke bekymre dig om at spare tid, når du renser disse grøntsager, og brug ikke kun vand til at vaske dem.
Vask grøntsager med natriumhypochlorit
Generelt er rindende vand meget nyttigt til at desinficere mad, men det lykkes kun at fjerne det mest synlige snavs. For en dybere rengøring er der således brug for hjælp fra en anden meget kraftfuld komponent!
I dette tilfælde er den mest kraftfulde ingrediens til rengøring natriumhypochlorit, som formår at fjerne næsten alle urenheder. For at vaske grøntsager skal du blot blande en spiseskefuld hypoklorit i en liter vand og nedsænke maden i blandingen i mindst 15 minutter.
Derudover er det også effektivt at bruge en blanding af blegemiddel og vand, en spiseskefuld af produktet for hver liter vand. Pas dog på ikke at bruge blegemiddel, der har blegemiddel i, da blegemiddel kun er lavet til tøj. Under alle omstændigheder vil hypoklorit være mere effektivt, da det er mere koncentreret, og nogle gange endda billigere.
