En af de mest populære frugter i Brasilien er et rigtigt fund for sundheden, idet det er i stand til at regulere tarmen, øge immuniteten og endda forhindre sagning.
Og det bedste: det kan findes i ethvert supermarked eller frugt- og grøntsagsmarked til en meget attraktiv pris. Vi taler om den roste manga!
se mere
Eksperter siger, at AI er en kraft til det gode
Mor registrerer datter ved navn Barbie og søn hed næsten Ken
Mangoens "kræfter".
Den dukkede op for over 5.000 år siden i det sydlige Asien mangodet er fuldfoder. Dens sammensætning er rig på vitamin A og C, fibre, calcium, zink, kalium, jern og magnesium, hvilket gør den til en superfrugt. I Brasilien nydes smagen fra nord til syd i en række søde opskrifter.
Imidlertid er mangoens hovedattraktion dens forbindelser antioxidanter, såsom polyphenoler (mangiferin, kaempferol, gallussyre) og enzymer (amylaser), da de beskytter celler mod skader forårsaget af frie radikaler.
Disse midler er hovedsageligt ansvarlige for for tidlig aldring, kronisk inflammation og kræft. Derudover har antioxidanter antiinflammatoriske egenskaber, som forebygger sygdomme som diabetes, gastritis og parasitter.
typer mango
Der er mere end 100 sorter af frugten, som har tilpasset sig perfekt til Brasiliens tempererede klima. Hver enkelt har en unik smag og tekstur. De mest almindelige er:
Tommy Atkins manga
Dette er den mest populære version i Brasilien. Den har en rød og gul hud, fast og fibrøs frugtkød og en let syrlig smag.
palmer mango
En anden meget almindelig variant, Palmer temi rød og orange skal, blød frugtkød og uden fibre og sød smag, ideel til juice.
Pink ærme
Som det fremgår af navnet, er den kendt for sin gule hud med lyserøde pletter, saftigt og fibrøst frugtkød og sød og aromatisk smag.
Ærme-Sværd
Karakteriseret ved dens grønne og gule hud, faste og meget fibrøse frugtkød, har den en meget sur smag. Det er en af de mest almindelige i det indre af landet.
bourbon mango
Den har en gul hud og røde pletter, blød frugtkød og ingen fibre. Udover den søde smag er den kendt for sin parfumeenkelt.
Bedste måder at indtage mango på
Mango er en sød og velsmagende frugt, der behager de fleste smag. Men at spise det naturligt er ikke den eneste mulighed. Det er muligt at lave flere opskrifter med frugten og sikre, at den altid er til stede i måltiderne, uden at ganen bliver til.
Det kan indtages i natura, som bevarer dets næringsstoffer. Men det kan også være hovedingrediensen i opskrifter som juice, smoothies, slik, tærter, kager og salater.
Et tip: den passer perfekt til grønne salater, yoghurt, havregryn, granola og nødder. Men der er ingen regler, lad din fantasi flyde og skab indtægter fantastiske!