Madvarer, der står i fryseren uden at være ordentligt beskyttet, lider af forfrysninger og vil fremstå tørre og mørke og kan ofte samle sig et lag is, der dannes på kanterne. Dette sker på grund af direkte kontakt med kold luft, som ændrer madens oprindelige udseende.
Vil du vide, om det er dårligt for dit helbred at spise disse fødevarer? Tjek nedenfor hvis At fryse brændt mad er dårligt for dit helbred!
se mere
Forskning afslører, at teenagehjerner er 'kablet' til...
PicPay vil nu opkræve et gebyr for inaktivitet; se, hvordan det vil fungere
Læs mere: Frosne grøntsager kan være et glimrende alternativ
Hvad er "Freezer Burn"?
Opkaldet "fryser brænde” (på engelsk) er netop det navn, man får, når mad bliver brændt af kulden fra fryseren eller fryseren. Dette fænomen opstår således, når maden kommer ud af fryseren med misfarvede pletter, tørre områder og dannelse af islag på toppen, kaldet "forfrysninger“.
Derfor spekulerer mange mennesker på, om dette fænomen har en indvirkning på fødevaresikkerheden, og om de kan indtages eller ej. Men ud over denne tvivl er en sikkerhed, at der sker en ændring i kvaliteten, og alvorligt påvirkede fødevarer kan blive smagløse eller have en tydelig metallisk smag.
Er det dårligt at spise disse fødevarer?
Ifølge eksperter er det super sikkert at spise disse fødevarer, der har været i direkte kontakt med isen, så længe den berørte del helst er lille. Fordi, når dette er tilfældet, skal du bare fjerne den del, der blev brændt, eller som har samlet en masse is, at drage fordel af resten af maden, som forklaret af USDA (United States Department of Agriculture).
Når det kommer til generelle forbrændinger, som påvirker de fleste fødevarer, er det bedst ikke at lave mad på grund af den relativt høje chance for tab af kvalitet. I dette tilfælde vil det afhænge af din vilje til at gøre det eller ej! Dog det påvirker ikke dit helbred direkte.
Ifølge USDA FSIS (Food Safety and Inspection Service), spise kød eller kylling, der har været fryser brænding vil ikke skade dig, så længe du tilbereder det til en temperatur på 50°C for inde. Men som allerede nævnt, for kød kan frysebrænding også påvirke kvaliteten, hvilket gør dem tørre og smagløse.