caruruen, også kendt som bredo, er en urteagtig plante tilhørende slægten Amaranthus, som kan blive mellem 30 og 40 cm i højden.
Dens blade har et let saftigt udseende og vokser fra to til tre centimeter lange, forbundet med stilken med en lang stilk.
se mere
Kraftig gødning med kaffegrums: Frelsen til at styrke planter...
Beskyttelse af dit privatliv: Lær at VIRKELIG slå placering fra...
I dette indhold lærer du, hvordan du planter og dyrker det. Tjek ud!
caruru applikationer
Caruru blade kan bruges på forskellige måder, der opfylder behovene hos dem, der spiser dem. De kan indtages både i form af blade og korn.
Plantens medicinske egenskaber er hovedsageligt i bladene, som kan bruges i forskellige retter, såsom salater, saucer, bouillon, supper, gryderetter, pandekager, kager, souffléer, tærter og te.
Ud over dem anbefales caruru stilke og frø også af specialister på grund af deres høje næringsværdi.
Tilstedeværelsen af caruru i opskrifter beriger retters ernæringsmæssige værdi og giver forbrugerne en bedre livskvalitet på lang sigt.
På grund af dens alsidighed og evne til at tilpasse sig forskellige klimaer, kan denne plante dyrkes i forskellige regioner af landet. Det er dog mere almindeligt at finde det i det nordøstlige, især i staterne Bahia og Pernambuco.
fordelene ved caruru
Ud over sin gastronomiske anvendelse har caruru en betydelig medicinsk funktion, da den bekæmper infektioner i krop og bidrager til styrkelse af knogler, der hjælper med at forebygge sygdomme som f.eks osteoporose.
(Billede: Afsløring)
Blandt de sundhedsmæssige fordele har caruru antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber, udover at være rig på calcium, beskytter knogler og tænder. Det er også en fremragende kilde til:
Jern;
Kalium;
Calcium;
Vitamin A;
C-vitamin;
Komplekse B-vitaminer.
Sådan dyrkes caruru
For at dyrke caruru er det nødvendigt at vælge en veldrænet jord og helst i områder med god indfald af sollys. Anvendelsen af organisk kompost i jorden fremmer plantevæksten.
Det er afgørende at undgå pesticider, da det er en spiselig plante, og i tilfælde af insektangreb er det ideelle at vælge organiske insekticider.