Det er rigtigt, at mange mennesker, når de laver mad, skærer dele af grøntsager, som de ender med ikke at bruge og smider ud. Disse rester ender med at blive spild af mad, da der er nogle måder at genbruge rester af grøntsager på. Igennem denne artikel er det muligt at kende nogle af dem og undgå at spilde mad og endda penge. Tjek det fulde indhold ud og lær, hvordan du giver en bedre destination for rester.
Læs mere:Dødelig og farlig: Fødevarer, der bør tilberedes godt eller undgås
se mere
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Caruru: Kend de sundhedsmæssige fordele og alsidighed i...
3 måder at genbruge grøntsagsrester på
Mens nogle metoder kan være mere indlysende, såsom kompostering af grøntsagsrester, er andre måder at bruge grøntsager på anderledes og mere kreative. Her er tre meget nyttige måder at nyde dine rester på.
lave kompost
Næsten alt, hvad vi kasserer i vores hjem, har potentiale til ny anvendelse. Er der tale om friske fødevarer, som grønt og grønt, kan en stor del af det, der går til spilde, bruges som sund mad til fx planter.
For dem, der laver mad, er kompostering af madrester ikke noget nyt, men mange mennesker gør det ikke. Kompostering af plantemateriale er simpelthen handlingen med at lade organiske materialer nedbrydes. Denne meget enkle metode, som kan udføres derhjemme, er en af de mest praktiske og omkostningseffektive tilgange.
Bruges til at lave en bouillon
Det er altid godt at have bouillon ved hånden til at lave alle slags retter. Fra supper til risottoer er der mange måder at bruge bouillon på. Derfor er det så godt at bruge grøntsagsrester til at lave bouillon, at vi nemt ikke kan spilde maden. Du kan lave en bouillon ved blot at komme de resterende grøntsager i en gryde og dække dem med vand og lade det koge i cirka 20 minutter. Derudover kan du pifte det op og tilføje andre ingredienser for at give din bouillon mere smag og aroma.
Lad det vokse til en ny grøntsag
Hvis du har mange grøntsagsrester, og du ikke ved, hvad du ellers skal gøre med dem, skal du vide, at ved at bruge deres rødder, kan du få dem til at vokse igen. Ligesom frøet af avocadoer kan det for eksempel bruges til at spire rødder. Dette projekt vil dog tage tid og kræfter. Men hvis de andre muligheder ikke er levedygtige for dig, er dette et godt alternativ til at prøve at bruge den madrester, du allerede har brugt. Og hvis det virker, viser det sig at være meget tilfredsstillende.
