Vi ved, hvad vi skal tilbyde sund mad for børn er ikke altid en let opgave. Ud over at være meget vanskeligt for nogle at spise frugt og grøntsager, har vi stadig udfordringen med at variere disse snacks, så de små ikke bliver syge af at spise det samme igen og igen. For at hjælpe med denne opgave oprettede jeg en ugentligt menuforslag.
Også adgang:Find ud af, hvordan mad forstyrrer studier
Ugentlig menu
I menuen gav jeg forslag til nogle fødevarer, men du kan ændre og / eller tilpasse efter kan lide og ingredienser som du allerede har hjemme. Under alle omstændigheder har jeg også sammensat en liste over ingredienser, du har brug for, hvis du vil følge menuen til punkt og prikke for at gøre det lettere.
Mandag
Forslaget til mandagsmaden er med:
- Brød med ostemasse og ost
- Mango
- Mælk
For at gøre snacken mere sund og naturlig skal du følge opskriften på havrebrød, som er hjemmelavet, uden konserveringsmidler eller kunstige tilsætningsstoffer, der er skadelige for helbredet.
Havrebrødopskrift
(Anbefalet alder: fra 1 år.)
ingredienser
1 og 1/4 kop vand (kan være mælk)
2 spsk smør
1/2 tsk salt
2 kopper hvedemel
1 kop fuld hvedemel
1/2 kop rullet havre
2 spiseskefulde brunt sukker
1 og 1/2 tsk granuleret tør biologisk gær
Klargøringstilstand
Bland alle ingredienserne, ælt dejen og lad den hvile, indtil den fordobles i størrelse. Form ruller, læg dem på det smurte bageplade, og lad det hæve igen.
Bages ved 180 ° C, indtil den er gylden.
Kommentarer:
- 240 ml målekop.
Læs også:Se disse tip for at undgå madforgiftning
tirsdag
Tirsdagens madkasse blev oprettet med:
- kakaokage
- Mandarin
- gulerødder
- Ostemasse (jeg skar med fræseren og brunede derefter i panden)
- Vand
Se nedenunder opskriften på kakaokagen:
Ægfri kakao dumpling opskrift
(Anbefalet alder: fra 2 år, fordi den indeholder sukker.)
ingredienser
1 kop fuldkornsmel (eller glutenfri havre)
1/2 kop brunt sukker
1/2 medium banan
1/4 kop kakaopulver
1/4 kop olie
1/2 kop varmt vand
1/2 spsk gær
Klargøringstilstand
Anbring alle tørre ingredienser i en skål. Pisk vand, olie og banan i en blender og bland derefter med de andre ingredienser.
Anbring i formene og bages i en lav ovn ved 180 ºC.
Kommentarer:
- 200 ml målekop
- Lav 6 cupcakes i standardstørrelse;
- Det er meget godt at tilføje revet kokosnød til dejen;
- For at gøre det med et æg skal du blot fordoble opskriften, fjerne bananen og lægge et æg.
onsdag
Onsdag kan snacken bestå af:
- kiks med økologisk ris
- hjemmelavet jordbærsyltetøj
- Æble
- kastanjer
- Mælk
Anbefalinger til fremstilling af gelé
Til denne marmelade brugte jeg jordbær, som jeg havde frosset. Jeg tog det fra fryseren og tog det direkte til gryden. Hvis du bruger friske jordbær, skal du bare hugge dem groft og placere dem i gryden over svag varme og omrøre, indtil marmeladepunktet er nået. Denne gang lige før syning tilføjede jeg en spiseskefuld honning. For mængden af gelé var det meget lidt, men du kan bruge sukker eller honning til at smage eller slet ikke, bare gør det med jordbær, selvom det også er lækkert.
Jeg har gjort det i trykkogeren i kogetilstand. Det har været meget praktisk. I løbet af 30 minutter er geléen klar, og jeg begynder bare at røre den og skal forblive foran gryden i de sidste fem minutter. På komfuret skal du fortsætte med at røre meget oftere og passe på ikke at brænde, selv på svag varme.
torsdag
Torsdagssnacksen kan være med:
- panostbrød
- Banan
- Pisket mælk med jordbær
Stegepandeostbrødopskrift
(Anbefalet alder: fra 1 år.)
ingredienser
1 æg
4 spiseskefulde tapiocagummi (eller pulver)
2 spiseskefulde ostemasse
salt efter smag
Klargøringstilstand:
Bland alt sammen og læg i en lille stegepande, så den bliver tyk og har en ostebrødstruktur. Når brunet på den ene side, drej og brun på den anden.
Kommentarer
Tapiocagummi kan udskiftes med det maniokmel, du vælger.
Jeg kan godt lide at tilføje revet parmesanost, oregano, chia og / eller amaranth, og jeg tilsætter ikke salt. Det kan laves i vaffelmaskinen.
Fredag
For at afslutte ugen godt er snackforslaget:
- orange muffin
- Pære
- Tomater *
- Mælk
* For børn under 5 år skal tomaterne skæres i længderetningen for at undgå kvælning.
appelsin kage opskrift
(Anbefalet alder: 2 år, fordi det indeholder sukker.)
ingredienser
1 godt skrællet appelsin (jeg brugte bay orange)
1 kop hvedemel (du kan bruge 1/2 hel og 1/2 hvid)
1/2 kop sukker
1/4 kop olie
1/2 spsk gær
1 æg
Klargøringstilstand
Skræl appelsinen godt, fjern alle hvide og frø.
Pisk appelsin, olie, æg og sukker i en blender og bland derefter med mel og gær.
Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 30 minutter (tag tandstikketesten).
Lav 12 standard cupcakes i cupstørrelse.
Jeg prøver altid at tænke på ugens snacks med 3 snacks og 2 slik. Normalt er de normalt søde på tirsdage og fredage. Den uge, jeg sender popcorn på fredag, sender jeg slik på torsdag. Jeg tror, at et slik på fredag kun kan erstattes af popcorn, hvilket går meget godt med fredag.
Læs også:Oplev madpyramiden
Liste over ingredienser til denne ugentlige menu
| ingredienser | frugt | mejeri | Valgfri |
| Råt sukker (1/2 kop) |
Palmer ærme (1 enhed) |
Mælk | cashew nødder |
| brunt sukker (3/4 kop) |
Mandarin | osteløbeost | sukkerfri gelé |
| Havregryn i fine flager (1/2 kop) |
tomater | Honning | |
| ris kiks | baby gulerødder | ||
| Kakao (1/4 kop) |
Banan (2 enheder) |
||
| hvidt hvedemel (3 kopper) |
Æble | ||
| fuldkornsmel (2 kopper) |
jordbær | ||
| Tør biologisk gær (til brød) |
Pære | ||
| kemisk gær | bugt orange | ||
| tapiokagummi (4 spiseskefulde) | |||
| Smør (2 spsk) | |||
| Olie (1/2 kop) | |||
| Æg (2 enheder) | |||
| Flødeost (2 spsk) | |||
| salt |
* For at downloade ingredienslisten i PDF, Klik her.
** For at downloade menuen i PDF, Klik her.
Kommentarer:
- Jeg foreslår Palmer-mangoen, fordi den udover at være sødere har mindre fnug.
- Hvis du vælger at købe den færdige gelé, skal du foretrække dem, der er 100% frugt.
- Honning er kun for dem, der ønsker at forsøde geléen med den.
- Orange-bay giver mere smag, men den kan også laves med enhver anden.
Disse to lister (menu og ingrediensliste) er tip til at lette den daglige rutine og organisering af huset. Med dem bliver tiden til at organisere indkøb mere praktisk, og du ender med at spare, da du ikke køber ting, som du ikke bruger, og som kan ødelægge.
Jeg håber, du kunne lide tipene!
Af Carolina Godinho
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm