Test din viden med 10 spørgsmål nedenfor om stoffer og blandinger. Fjern dine tvivl om emnet med kommentarerne efter feedbacken.
Hvilket af følgende hører IKKE til et stof?
a) Den har en defineret sammensætning
b) Har konstante fysiske egenskaber
c) Indeholder en enkelt type bestanddel
d) Det er opbygget af molekyler
Et stof er en del af stof, der har en defineret kemisk sammensætning, det vil sige, at det kun består af én type komponent, som kan være atomer, molekyler eller ioniske arter. Det er også kendetegnet ved at have konstante fysiske egenskaber.
Alt stof er dannet af atomer, som igen er organiseret i kemiske arter, såsom molekyler og ionforbindelser, som udgør den mangfoldighed af materialer, som vi kender.
En måde at genkende et rent stof, altså et der har en fast sammensætning, er gennem dets konstante fysiske egenskaber, som f.eks.
a) Smelte- og kogetemperatur
b) Masse og volumen
c) Elasticitet og diskontinuitet
d) Træghed og forlængelse
Smeltetemperatur (TF) er den temperatur, ved hvilken et stof skifter fra en fast tilstand til en flydende tilstand. Kogetemperaturen (TE) er den temperatur, der kræves for, at stoffet kan skifte fra flydende tilstand til gasform.
Hvert stof har sine egne karakteristika, og rene stoffer har en konstant smeltetemperatur (TF) og kogetemperatur (TE) ved et givet tryk.
For eksempel er destilleret vand et rent stof, fordi det kun består af vandmolekyler. Under et tryk på 1 atm er TF for vand 0°C og TE er 100°C.
Masse, volumen, elasticitet, diskontinuitet, inerti og forlængelse er generelle egenskaber ved stof, det vil sige, at de gælder for ethvert stof, uanset dets konstitution.
mineralvand er
a) et rent stof
b) et simpelt stof
c) et sammensat stof
d) en blanding
a) FORKERT. Mineralvand har andre komponenter udover vandmolekyler i sin sammensætning.
b) FORKERT. Simple stoffer består af atomer af kun et kemisk grundstof, såsom oxygengas (O2).
c) FORKERT. Sammensatte stoffer har mindst to kemiske grundstoffer i deres sammensætning, såsom kuldioxid (CO2).
d) KORREKT. Mineralvand er en homogen blanding, det vil sige, at vi kun ser en enkelt fase, men den er sammensat af forskellige stoffer. Forskellige kemiske arter findes opløst i mineralvand, såsom calcium, magnesium, kalium og bicarbonat.
Kuldioxid (CO2), vand (H2O), natriumchlorid (NaCl) og metan (CH4) er eksempler på
a) Ioniske forbindelser
b) Sammensatte stoffer
c) Molekylære forbindelser
d) Simple stoffer
Sammensatte stoffer er opbygget af atomer eller ioner af forskellige kemiske grundstoffer.
Kuldioxid (CO2): består af kulstof (C) og ilt (O)
Vand (H2O): består af brint (H) og oxygen (O)
Natriumchlorid (NaCl): består af natrium (Na) og klor (Cl)
Metan (CH4): består af kulstof (C) og brint (H)
a) FORKERT. Kun natriumchlorid (NaCl) dannes ved ionbinding.
c) FORKERT. Med undtagelse af natriumchlorid er de øvrige forbindelser dannet af kovalente bindinger.
d) FORKERT. Alle stoffer indeholder mere end ét kemisk element i sammensætningen.
Nitrogen (N2), oxygen (O2), argon (Ar), helium (He), neon (Ne) og krypton (Kr) er simple stoffer og hovedbestanddelene i atmosfærisk luft.
Med hensyn til atomicitet, hvilke gasser nævnt ovenfor er diatomiske?
a) nitrogen og oxygen
b) argon og helium
c) neon og krypton
d) Alle alternativer er korrekte
Simple stoffer er dannet af et enkelt kemisk element, men deres sammensætning kan have mere end et atom.
Atomicitet er så antallet af atomer i et simpelt stof.
Monatomiske stoffer har kun ét atom, såsom argon (Ar), helium (He), neon (Ne) og krypton (Kr).
Diatomiske stoffer, såsom nitrogen (N2) og oxygen (O2), dannes af to atomer af det kemiske grundstof.
1. vand og is
2. vand og olie
3. hjemmelavet serum
4. hydreret alkohol
Analyser udsagn om systemerne ovenfor.
JEG. System 1 og 4 består kun af én komponent.
II. 3 og 4 har det samme antal faser.
III. 2 og 4 har samme antal komponenter.
IV. Alle systemer er heterogene
Udsagnene er korrekte:
a) I og II
b) II og III
c) III og IV
d) Ingen af udsagnene
JEG. FORKERT. Saltopløsningen (3) har tre komponenter: vand, salt og sukker. Hydreret alkohol (4) har to komponenter: alkohol og vand.
II. KORREKT. Saltvand (3) og hydreret alkohol (4) har en enkelt fase.
III. KORREKT. Vand- og oliesystemet (2) har to komponenter, samt hydreret alkohol (4), som er dannet af alkohol og vand.
IV. FORKERT. 2 er et eksempel på en heterogen blanding; 3 og 4 er homogene blandinger, og 1 er kun dannet af én komponent i forskellige fysiske tilstande.
Alternativet, der IKKE præsenterer en blanding er
a) blod
Pub
c) regn
d) Jern
Metallisk jern er et materiale med atomer forbundet med metalliske bindinger. Det kan fås fra malme og isoleres gennem kemiske reaktioner.
a) FORKERT. Blod er en kolloid opløsning, set med det blotte øje virker den homogen, men mikroskopisk er det muligt at se dets bestanddele.
b) FORKERT. Luft er en blanding af gasser som nitrogen, oxygen og kuldioxid.
c) FORKERT. Regnvand har opløste stoffer og er derfor en blanding.
Hvilket af følgende systemer danner en azeotrop blanding?
a) Ethylalkohol + vand
b) Natriumchlorid + vand
c) Sojaolie + olivenolie
d) sukker + vand
Azeotropiske blandinger opfører sig på samme måde som rene stoffer, men er dannet af mere end én komponent.
En azeotrop, såsom ethylalkohol + vand, er kendetegnet ved at holde kogepunktet konstant og fikseret i ændringen af fysisk tilstand, endda dannet af forskellige forbindelser.
b) FORKERT. Vand og salt (natriumchlorid) danner en homogen blanding.
c) FORKERT. Sojaolie og olivenolie danner en homogen blanding.
d) FORKERT. Vand og sukker danner en homogen blanding.
(PUC-MG) Overvej følgende forslag:
JEG. Der er intet flerfasesystem dannet af flere gasser eller dampe.
II. Vand er en blanding af brint og ilt.
III. Ethvert homogent system er en homogen blanding.
IV. Der er et enkeltfaset system dannet af flere faste stoffer.
v. Ethvert polyfasesystem er en heterogen blanding.
Følgende udsagn er sande:
a) I, II og III
b) Kun I og II
c) Kun I og IV
d) III, IV og V
JEG. KORREKT. En blanding af gasser danner et enkeltfaset system.
II. FORKERT. Vand (H2O) er et stof, der består af brint (H) og oxygen (O).
III. FORKERT. Et homogent system kan være en homogen blanding eller et rent stof.
IV. KORREKT. Bronze er for eksempel dannet af en blanding af kobber og tinmetaller.
v. FORKERT. Et glas isvand har mere end én fase, men komponenten er den samme.
(UEL-PR) En dreng bad sin kæreste om at gifte sig med ham og præsenterede hende for en 18 karat guldring.
For at fejre det, vel vidende at alkohol er sundhedsskadeligt, skålede de med iskulsyreholdigt vand udendørs. Systemerne: 18 karat guld, kulsyreholdigt vand med is og atmosfærisk luft er hhv.
a) heterogent stof, heterogen blanding og homogen blanding.
b) heterogen blanding, homogen blanding og homogent stof.
c) homogent stof, heterogen blanding og homogen blanding.
d) homogen blanding, heterogen blanding og homogen blanding.
e) heterogen blanding, homogent stof og heterogent stof.
18 karat guld: en homogen blanding af guld, sølv og kobber.
Kulsyreholdigt vand med is: heterogen blanding, da man kan se kuldioxidboblerne i vandet.
Atmosfærisk luft: homogen blanding af gasser og dampe.
