Proteiner (polypeptider) er molekyler dannet af aminosyrer bundet sammen gennem peptidbindinger under mekanismen. af transkription, der er resultatet af en genetisk information, der gennem disse stoffer regulerer alle metaboliske reaktioner i celle.
Hver type protein har de samme aminosyrer, ordnet lineært efter den samme sekvens, hvilket betyder den primære struktur af et polypeptid.
Imidlertid er denne glødetråd, som et resultat af det rumlige arrangement og muligheden for aminosyrerotation, tilvejebringer et arrangement, der konfigurerer spiralformet aspekt, dvs. spiralformet over sig selv, hvilket giver anledning til strukturen sekundær.
Mind Map: Proteiner
For at downloade mind map i PDF, Klik her!
Da proteiner dannes baseret på 20 forskellige typer aminosyrer, hver med specifikke kemiske egenskaber (hydrogenbroer og disulfid), kan således udtrykke attraktiv interaktion eller frastødningsreaktioner, der forårsager folder i den sekundære struktur, hvilket resulterer i en tredje konformation strukturel. Endelig henviser den kvaternære struktur til dannelsen af en eller flere proteinkæder, der er forbundet sammen og danner nøgler eller fibre.
Denne kendsgerning repræsenterer evolutionsmæssigt en af de største perfektioner i manifestationen af livet, da et proteins funktion er tæt forbundet med dets form.
Enhver fejl fra koordinering fra DNA kan således føre til metaboliske forstyrrelser. Mange sygdomme, der påvirker mennesker, er forårsaget af genetiske abnormiteter, der ændrer morfologien for et protein og ofte mister sin fysiologi.
Af krukemberghe Fonseca
Uddannet i biologi
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/estrutura-um-proteina.htm