Zink er en væsentlig bestanddel af det aktive sted for mange enzymer og spiller en væsentlig rolle i hundredvis af kropslige processer. Dette mineral er endda nødvendigt for immunsystemets korrekte funktion, zink kan endda hjælpe med behandling af mere alvorlige sygdomme som AIDS, samt leddegigt, lupus, fibromyalgi og muligvis sklerose mange.
Vores krop producerer ikke zink, så eksterne kilder er nødvendige for dens forsyning, det er til stede i større mængder i fuldkornshvedemel, nødder, æg, drikkevand. Andre gode kilder til zink er oksekød, fisk, fjerkræ, mælk og mejeriprodukter, skaldyr, bønner.
Mangel på zink fører til symptomer som forsinket cellevækst, kronisk diarré, forsinket seksuel modenhed, dårlig appetit og nedsat autoimmunsystem.
Fordele ved zink i kroppen:
• Har gavnlig effekt på forskellige hormoner;
• Hjælper smags- og lugtesanserne;
• Øger fertiliteten hos både kvinder og mænd;
• Stimulerer helingen af sår og hudirritationer, hvilket er nyttigt for blandt andet acne, forbrændinger;
• Zink hjælper med at beskytte mod forkølelse, influenza, conjunctivitis og andre infektioner;
• Fremmer hår og hovedbunds sundhed.
Liria Alves
Uddannet i kemi