Forbindelserne, der involverer denne gruppe, findes ikke fri i naturen, derfor er det nødvendigt at anskaffe metoder, der er udviklet i laboratoriet. De tre hovedmetoder til fremstilling af alkoholer vil blive identificeret og forklaret nedenfor:
1.) Reduktion af aldehyder, ketoner og carboxylsyrer: Reduktion er en reaktion mod oxidation, hvor der anvendes brintgas (H2), eller der kan anvendes et brint afledt af Zn og HCl eller fra Zn og eddikesyre.
Eksempler:
*Aldehyd:
*Eddikesyre: Syren omdannes først til aldehyd, og efterfølgende udføres den i det foregående punkt nævnte proces.
*Keton: Da denne funktionelle gruppe per definition er mellem to carbonatomer, vil dens reduktion danne sekundære alkoholer.
Kort sagt har vi:
2) Hydrering af alkener: En anden måde at fremstille alkoholer på er en reaktion mellem alken og vand i et surt medium, som vist i eksemplet nedenfor:
Først når man starter med ethylen får man en primær alkohol, alle de andre er sekundære.
3.) Grignards syntese: Grignard-forbindelser er forbindelser af typen:
RMgX eller ArMgX hvor: R = alkyl
ar= arila
X = halogen
Disse forbindelser er meget reaktive på grund af ionisering:
RMgX → R- + MgX+
R-ionen kaldes karbanion og han laver en nukleofilt angreb til et andet organisk molekyle, der har en kulsyre, altså et positivt kulstof. I kontakt med aldehyder, ketoner og estere dannes der således primære, sekundære og tertiære alkoholer:
Eksempler:
*Aldehyder:
a) Metal – producerer en primær alkohol:
b) Alle andre aldehyder, bortset fra methanol, vil producere sekundær alkohol:
*Keton: Tertiær alkohol vil blive opnået.
*Ester: Esternes carbonyl reagerer med Grignard-forbindelserne og danner en keton, men det forbliver ikke i denne forbindelse, fordi det reaktiviteten er større end de oprindelige esteres, så reaktionen fortsætter som vist i sidste punkt, for dannelsen af en alkohol tertiære.
Af Jennifer Fogaça
Uddannet i kemi
Brasiliens skolehold
| Alkoholer er organiske forbindelser, der har en hydroxyl- eller oxidryl-(OH)-gruppe knyttet til et mættet carbonatom. |
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/metodos-preparacao-dos-alcoois.htm