Fordampning det er passagen fra den flydende tilstand til den gasformige tilstand. Det forekommer på den frie overflade af væsker langsomt og gradvist ved enhver temperatur.
Når et stof er i flydende tilstand, har det en lavere sammenhængende kraft mellem dets atomer, end når det er i fast tilstand.
I denne tilstand er molekylerne længere fra hinanden i konstant omrøring og bevæger sig inde i væsken ved forskellige hastigheder.
På denne måde formår partiklerne med større hastighed, når de når den frie overflade af væsken, at flygte og passerer til gasform.
Fordampningshastighed
Der er faktorer, der påvirker den hastighed, hvormed fordampning sker, de er:
- Temperatur: jo højere temperatur, desto hurtigere er fordampningshastigheden. Fordi jo højere temperaturen er, jo højere er den kinetisk energi af partiklerne. På denne måde vil flere partikler flygte fra væskens overflade.
- Væskens art: der er stoffer, der fordamper lettere, de kaldes flygtige stoffer. Ether, alkohol og acetone er eksempler på flygtige stoffer.
- frit overfladeareal: når fordampning finder sted på den frie overflade af væsker, jo større overflade, jo større er mængden af partikler, der forlader væsken.
- Koncentration af damp på væske: jo større mængde damp, jo lavere fordampningshastighed.
- Tryk på væsken: jo højere tryk, desto lavere fordampningshastighed.
Forskel mellem fordampning og kogning
Både fordampning og kogende repræsenterer ændringen fra den flydende tilstand til den gasformige tilstand. Mens fordampning sker gradvist, sker kogning dog hurtigt.
For at kogning skal forekomme, skal væsken når et bestemt tryk til en bestemt temperatur, kaldet kogepunktet. Fordampning kan forekomme ved enhver temperatur.
Adskillelse af blandinger
Fraktioneret krystallisation er en proces til adskillelse af heterogene blandinger. Det bruges, når stofferne, der udgør blandingen, er i fast tilstand.
I denne proces tilsættes en væske, der opløser alle de faste komponenter til blandingen. Komponenterne krystalliserer derefter separat, efter at opløsningen er fordampet.
Denne proces anvendes for eksempel i saltpander til opnåelse af salte fra havvand.
Fordampning og vandcyklus
Fordampning er en af de processer, der udgør vand cykel. Energi fra solen varmer den frie overflade af søer, floder, have og oceaner.
Denne opvarmning får en del af vandet til at fordampe til damptilstand. Dette når det når de højeste lag i atmosfæren, køler og kondenserer og danner skyer.
Når der forekommer nedbør, vender vandet tilbage til overfladen i flydende form, infiltrerer jorden og danner underjordiske plader.
En del af dette vand absorberes af planter, som returnerer vanddampen til atmosfæren ved transpiration.
faseændringer
Ændringen fra en væske til en gasformig tilstand kaldes generelt fordampning, da det ud over fordampning omfatter to andre processer: kogning og opvarmning.
Der er stadig andre processer med tilstandsændring. Er de:
- Fusion
- Størkning
- Kondensering eller kondensering
- Sublimering
I nedenstående diagram repræsenterer vi de tre materielle tilstande og de respektive tilstandsændringer:
Lær mere på: Fysiske tilstandsændringer.
