Polariseret lys blev først observeret i 1808 af Malus og Huygens, da man observerede en stråle af lys, der passerer gennem den islandske spar, en gennemsigtig krystal af forskellige karbonater. kalk.
I 1812 observerede Jean-Baptiste Biot, at den polariserede lysstråle blev roteret i nogle krystaller til højre og i andre til venstre. En vigtig bemærkning, han gjorde, var, at det ikke kun var faste stoffer eller rene væsker roterede den polariserede lysstråle, men selv vandige opløsninger af visse organiske stoffer havde dette ejendom. Dette indikerede, at det observerede fænomen skyldtes strukturen i selve molekylet.
Biot opfandt en enhed til at observere fænomenet afvigelse fra planet for polariseret lys, som blev kendt som polarimeter. I 1842 blev det perfektioneret af Ventzke, der tilpassede et Nicol-prisme til apparatet, og år senere introducerede Mitscherlich brugen af monokromatisk lys i observationer.
Men det var først i 1846, at dette fænomen blev forklaret gennem undersøgelser af
Louis Pasteur, som var studerende af Biot. Under processen med gæring af druesaft til produktion af vin dannes to syrer: vinsyre og raceminsyre.
Frimærke trykt af Den Centralafrikanske Republik viser Louis Pasteur (1822-1895), kemiker og mikrobiolog, ca. 1985 *
Disse to syrer havde den samme molekylære formel og de samme egenskaber, men de opførte sig forskelligt, når de blev udsat for polariseret lysstråle. Det var allerede kendt, at vinsyre var optisk aktivroterer det polariserede lysplan til højre. Allerede salte af raceminsyre var inaktive under polariseret lys.
Pasteur fandt ud af, at mens vinsyre kun var sammensat af en type molekyle, havde raceminsyre to typer. Pasteur undersøgte omhyggeligt saltene, der dannede begge syrer, og fandt, at vinsyrekrystallerne var asymmetriske, og raceminsyrekrystallerne også. Imidlertid havde nogle krystaller af sidstnævnte et andet ansigt til højre og andre til venstre.
Han adskilt omhyggeligt disse krystaller og opløste dem separat i vand. Efter at have gennemgået disse løsninger fandt han det begge var optisk aktive. Derfor, raceminsyren var ikke ren, faktisk bestod den af en halv type dextrorotatorisk vinsyre (som afviger fra planen af højre polarisering) og den anden halvdel af levorotar vinsyre (som skifter polariseringsplanet til venstre).Da disse to typer forårsagede en afvigelse af den samme værdi, men med den modsatte retning, endte den ene med at annullere den anden, og stoffet blev optisk inaktivt.
Når et molekyle har asymmetriske carbonatomer, som i tilfældet med vinsyre, giver det således to optiske isomerermed den samme molekylformel, men med forskellige optiske aktiviteter.
* Billedkreditter: rook76 og Shutterstock.com
Af Jennifer Fogaça
Uddannet i kemi
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/historia-isomeria-Optica.htm